Ai tätäkin voi syödä! Kasvisten "turhat" osat ovatkin herkkua

Älä heitä vesimeloninkuoria pois, vaan pikkelöi kuorista maustekurkun tapaan käytettävä lisuke. Sujauta pikkelöidyt vesimelonit esimerkiksi salaattiin, leipiin tai hodareiden väliin.

Soseuta porkkanan naateista dippi ja tarjoile maukkaiden pekoni-porkkanoiden kanssa.

Paista kukkakaalin lehdet kukkakaali-kvinoarisoton joukkoon.

Keitä parsakaalit kokonaisina ja käytä varsi tankoparsan tapaan. Lisää salaattiin esimerkiksi chilillä ja korianterilla marinoitua parsakaalia.