Pekoni-porkkanat ja naattidippi

Name: Pekoni-porkkanat ja naattidippi
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Nippu porkkanoita naatteineen; 170 g (1 pkt) pekonia; 1/2 dl Vaaleaa siirappia; 2 rkl Sitruunamehua; 1 rkl Öljyä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl cayennenpippuria; 1/2 kpl Ruukkua persiljaa; 5 dl (1 kpl) porkkananipun naatit; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 kpl Sitruuna; 1 dl Oliiviöljyä; 150 g ranskankermaa; 1 tl Suolaa; 1/4 tl mustapippuria

4 Annosta

60 min

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Pekoniin käärityt porkkanat grillataan tai kypsennetään uunissa. Porkkanannaateista syntyy maukas dippi.

Naattidippi
1 kpl	nippu porkkanoita naatteineen
170 g	(1 pkt) pekonia
1/2 dl	vaaleaa siirappia
2 rkl	sitruunamehua
1 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	cayennenpippuria
1/2 kpl	ruukkua persiljaa
5 dl	(1 kpl) porkkananipun naatit
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	sitruuna
1 dl	oliiviöljyä
150 g	ranskankermaa
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

1.
Kuumenna grilli tai kuumenna uuni 220 asteeseen. Katkaise porkkanoista naatit ja säästä ne dippiin. Pese ja kuivaa porkkanat. Kääri pekonit tiiviisti porkkanoiden ympärille. Yhdistä siirappi, sitruunamehu, öljy, suola ja cayennenpippuri. Sivele seosta porkkanoille.
2.
Paahda pellillä uunissa 20 minuuttia, käännä, sivele maustesiirapilla ja kypsennä 10–15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä ja pekoni rapeaa. Jos grillaat porkkanat, sivele niille aika ajoin maustesiirappia ja kääntele niin että pekoni kypsyy kauttaaltaan.
3.
Tee dippi porkkanoiden kypsyessä. Huuhtele naatit huolellisesti. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu. Yhdistä dipin ainekset ja soseuta sauvasekoittimella.
4.
Ota porkkanat uunista, sivele maustesiirapilla ja hienonna persiljaa päälle.

Reseptit|Rennosti

Pekoni-porkkanat ja naattidippi

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Pekoniin käärityt porkkanat grillataan tai kypsennetään uunissa. Porkkanannaateista syntyy maukas dippi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	nippu porkkanoita naatteineen
170 g	(1 pkt) pekonia
1/2 dl	vaaleaa siirappia
2 rkl	sitruunamehua
1 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	cayennenpippuria
1/2 kpl	ruukkua persiljaa
Naattidippi
5 dl	(1 kpl) porkkananipun naatit
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	sitruuna
1 dl	oliiviöljyä
150 g	ranskankermaa
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 220°C)

1
Kuumenna grilli tai kuumenna uuni 220 asteeseen. Katkaise porkkanoista naatit ja säästä ne dippiin. Pese ja kuivaa porkkanat. Kääri pekonit tiiviisti porkkanoiden ympärille. Yhdistä siirappi, sitruunamehu, öljy, suola ja cayennenpippuri. Sivele seosta porkkanoille.
Määrä Ainesosa
170 g (1 pkt) pekonia
1 kpl nippu porkkanoita naatteineen
1/2 dl vaaleaa siirappia
2 rkl sitruunamehua
1/4 tl cayennenpippuria
1 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
2
Paahda pellillä uunissa 20 minuuttia, käännä, sivele maustesiirapilla ja kypsennä 10–15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä ja pekoni rapeaa. Jos grillaat porkkanat, sivele niille aika ajoin maustesiirappia ja kääntele niin että pekoni kypsyy kauttaaltaan.
3
Tee dippi porkkanoiden kypsyessä. Huuhtele naatit huolellisesti. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu. Yhdistä dipin ainekset ja soseuta sauvasekoittimella.
Määrä Ainesosa
5 dl (1 kpl) porkkananipun naatit
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl sitruuna
1 dl oliiviöljyä
150 g ranskankermaa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
4
Ota porkkanat uunista, sivele maustesiirapilla ja hienonna persiljaa päälle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl (1 kpl) porkkananipun naatit, 1 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli