Paahdettu parsakaali-papusalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Paahda parsakaali paprikan, papujen ja pähkinöiden kanssa uunissa ja tarjoa lämpimänä salaatissa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2
Huuhtele ja leikkaa suippopaprikat ja parsakaalit suupaloiksi ja parsakaalin varsi ohuiksi viipaleiksi. Levitä paprikat, parsakaalit, pavut ja pähkinät uunipellille. Sekoita öljy, curry ja suola joukkoon. Paahda uunissa 10 minuuttia sekoittaen pari kertaa paahtamisen aikana.
2 kpl
Suippopaprikaa
1 kpl
(noin 300 g) parsakaali
1 kpl
(250 g) pensaspapuja
2 dl
Maapähkinöitä
2 rkl
Rypsiöljyä
2 tl
Currya
1/2 tl
Suolaa
3
Sekoita pinaatti ja sitruunan mehu lämpimään salaattiin. Tarjoa salaatti kevyenä pääruokana tai esimerkiksi broilerin lisukkeena.
1 kpl
(100 g) babypinaattia
1 kpl
Sitruunan mehu
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 6.7.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1197
286
22,3 g
2,8 g
8,0 g
5,5 g
5,3 g
11,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Currya,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli