1. Sitruunainen kesäkurpitsa-pastasalaatti
Kesäinen pastasalaatti saa makua sitruunaisesta fetamurusta ja valkosipulin kanssa paistetusta kesäkurpitsasta. Helppo salaatti on kätevä tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan.
Kesäkurpitsa-pastasalaatti
Suosikit
Haussa raikas tai ruokaisa salaatti kevään ja kesän juhliin? Katso 10 suosikkiohjettamme!
Koostaja:
S-market
Kuvat:
Panu Pälviä, Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.5.2021
|Muokattu: 12.9.2023
Ruokaisat ja raikkaat salaatit maistuvat kevään ja kesän juhlissa sekä rennommissa kokoontumisissa. Käytä salaattiin satokauden parhaita kasviksia parsasta raparperiin ja lisää mukaan perunaa, pastaa tai couscousia ruokaisuutta tuomaan. Nappaa tästä reseptit kesän ihaniin hetkiin!
Ruokaisat noutopöydän ja piknikkien suosikit
2. Keväinen kotijuusto-perunasalaatti
Kirkas perunasalaatti vihertyy kevään kunniaksi parsalla, pakasteherneillä ja kevätsipulilla. Ricottamainen, lempeänmakuinen kotijuusto tuo mehevyyttä juhlien suosikkisalaattiin.
3. Mehevä tomaatti-couscoussalaatti
Värikkään tomaatti-couscoussalaatin salaisuus on uunissa pitkään paahtuneet, mehukkaat kirsikkatomaatit. Ruokaisuutta salaatti saa rapeapintaiseksi paistetusta halloumijuustosta ja raikkautta tuoreista yrteistä ja sitruunasta.
4. Paahdettu peruna-parsasalaatti
Perunasalaatin makuun tulee aivan uutta syvyyttä, kun paahdat potut uunissa. Lisäksi tässä grillikekkereihinkin sopivassa salaatissa maistuvat parsa, kirsikkatomaatit, salaattijuusto ja kapris.
Raikkaat kesäsalaatit juhlapöytään
5. Makoisa mansikka-vuohenjuustosalaatti
Makeat mansikat, suolainen vuohenjuusto ja hapokas balsamicosiirappi ovat klassinen makuyhdistelmä, joka hurmaa myös juhlapöydässä. Paahdetut pinjansiemenet kruunaavat kokonaisuuden.
6. Raikas kulhosalaatti teriyakikastikkeella
Värejä pursuavassa kulhosalaatissa maistuvat porkkana, punakaali, omena ja kurkku. Jogurtilla raikastettu teriyakimajoneesikastike punoo maut yhteen ja antaa salaatille aasialaisen vivahteen yhdessä pinnalle ripoteltujen suolapähkinöiden kanssa.
Rentojen puutarhajuhlien rouheat salaatit
7. Isoäidin salaatti ruiskrutongeilla ja kananmuna-kermaviilikastikkeella
Päivitä isoäidin maalaissalaatti tähän päivään suloisilla varsikukkakaaleilla, rapeilla ruiskrutongeilla ja raikkaalla mintulla. Salaatin viimeistelee vanhan ajan tyyliin tehty kananmuna-kermaviilikastike.
8. Raikas salaatti kesäkeiton aineksista
Kesäsalaatti on veikeä keksintö: kesäkeiton aineksista syntyykin värikäs salaatti, jossa maistuu maidon sijaan sitruunavoi. Mainio kaveri grilliruoille!
9. Simppeli savulohisalaatti sitruunaisilla pavuilla
Tämän rennon savulohisalaatin jujuina ovat rapeaksi paistetut ruisleipämurut ja hunajaisessa sitruunakastikkeessa maustuneet pavut. Jos haluat salaatista vielä ruokaisamman, voit viipaloida mukaan keitettyä perunaa.
10. Helppo ja herkullinen feta-couscoussalaatti
Tämä rento salaatti sopii moneen makuun! Nopeasti valmistuva couscous saa seurakseen paprikaa, fetaa kurkkua ja vihreitä oliiveja sekä mausteisen kastikkeen. Tee salaatti etukäteen, sillä se on parhaimmillaan vähintään pari tuntia maustuneena.