Korianteria, limeä, chiliä, juustokuminaa… Mausta tuoreet herneet meksikolaisesta ruoasta tutuin maustein, niin saat uuden suosikkilisukkeen kesän grilliruoille. Kukkakaalista leikatut pihvit ovat yksi vaihtoehto, mutta hernesalsa on herkkua myös vaalean kalan, mausteisen lihan ja kanan kanssa.
Tee kesäruoaksi helppo kaali-hernesalaatti! Tarvitset vain kaalia, tuoreita herneitä, nokareen smetanaa, hieman tilliä ja ripauksen suolaa. Hetkessä valmis lämmin salaatti maistuu vaikka grillimakkaran tai savukalan kaverina.
Talvella syödään hernerokkaa, mutta kesällä kelpaa herkutella crème ninonilla eli ranskalaisella hernesosekeitolla. Raikkaan vihreä ja kepeä keitto maistuu ihanalta sellaisenaankin, mutta kun ripottelet pinnalle paahdettuja pekaanipähkinöitä ja rapeaa pekonimurua, saat siitä entistä herkullisemman.
Herneet, lohi ja ranskankerma – tässä risotossa maistuu kesä! Hellan ääressä ei tarvitse huhkia kauaa, sillä risotto valmistuu puolessa tunnissa.
Uusimmat jutut sähköpostiisi