Keittiön moniottelija toimii niin grillissä, salaatissa kuin wokissakin, ota varhaiskaali haltuun
Varhaiskaali on yksi alkukesän ihanimmista kasviksista. Monipuolinen kaali taipuu grillattavaksi, ja siitä valmistuvat rouskuvat salaatit tai helppo ja nopea wokki.
Peruna-kaalisalaatti on kuin alkukesän vihannesmaa lautasella. Varhaisperunat, varhaiskaali, sipulinipun sipulit varsineen sekä pienet retiisit muodostavat herkullisen rapsakan kokonaisuuden. Salaatin viimeistelee sinappinen kastike ja pikantti rucola.
Caesarsalaatti on yksi suomalaisten suosikkisalaateista. Alkukesän kevyt ja ilmava varhaiskaali sopii täydellisesti salaatinlehtien tilalle. Kaalissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten siksikin vaihto kannattaa. Tee kaalicaesaria iso kulhollinen grilliruoan kylkeen.
Grillatut kaalilohkot ovat ehkä jo tuttu juttu, mutta kokeilepa sivellä lohkot juustoisella kastikkeella ennen grillaamista. Sitruunalla ja valkosipulilla maustettu juustokastike gratinoituu kaalin pinnalla herkullisen rapeaksi.
Kaali-nuudeliwokki on muutaman aineksen resepti, joka on pöydässä alle puolessa tunnissa. Älä anna yksinkertaisen ulkonäön hämätä! Tämä kesäinen arkiruoka maustetaan herkullisella kastikkeella, jossa maistuu seesamiöljy, soijakastike, riisiviinietikka ja vaahterasiirappi.
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
- 3.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 4.Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
- 5.Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
- 6.Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Uusimmat jutut sähköpostiisi