Kaksi lautasellista porkkana-kookoskeittoa. Annosten päällä siemensekoitusta ja korianteria.
Kaksi lautasellista porkkana-kookoskeittoa. Annosten päällä siemensekoitusta ja korianteria.
Ruoka|Arkiruoka

Haussa edullisia reseptejä? Kasvissosekeitoissa riittää valinnanvaraa!

Kasvissosekeitto on arjen pelastus, sillä tämä edullinen ja helppo ruoka maistuu monelle. Ja mikä parasta, sosekeitto on lähes loputtomiin muunneltavissa. Poimimme yhteen maukkaat keitot, joissa pääosassa loistavat juurekset.

Arjen ruokarumba sujuu hieman sutjakammin, kun takataskussa on muutama sosekeittoresepti. Helposti valmistuva ja edullinen kasvissosekeitto sopii jokaiseen vuodenaikaan, sillä kasvikset voi valita keittoon sen mukaan, mikä on kullakin hetkellä sesongissa. Talviaikaan sosekeitoissa suositaan tietenkin juureksia. Herkullinen keitto valmistuu parhaimmillaan vain yhden tai kahden juureksen yhdistelmällä. Peruna on luottopari muille juureksille, sillä se antaa sosekeittoon sakeutta ja rakennetta. Loraus kermaa, lusikallinen tuorejuustoa tai tölkillinen kookosmaitoa tuo keiton makuun täyteläisyyttä. Keiton päälle lisättävät ripotteet kuten raejuusto, siemenet ja pähkinät takaavat, että ateriasta ei jää nälkä.

Teksti: Outi Vartiainen
2.1.2026 | Päivitetty 2.1.2026

Bataattisosekeitto saa potkua chilistä

Lempeään ja miedon makeaan bataattisosekeittoon sopii mainiosti pieni chilin potku. Pilko keiton joukkoon kokonainen chili ja pyöristä maku vielä chilillä maustetulla tuorejuustolla. Tuorejuuston sijaan voit halutessasi käyttää kookoskermaa, jolloin keitto sopii myös vegaaneille.

Sosekeittoon voi käyttää myös pakastekasviksia

Surauta sosekeitto nopeasti kypsyvästä palsternakasta ja pakastealtaan peruna-sipulisekoituksesta. Pala inkivääriä tuo kermaiseen palsternakkakeittoon sopivasti särmää.

Porkkanasosekeitossa maistuvat aasialaiset maut

Jos kookos, lime, korianteri ja inkivääri saavat makunystyräsi hyrräämään, kokeile tätä sosekeittoa. Aasialaisittain maustettu porkkanasosekeitto viimeistellään siemenripotteella, jossa maistuvat kookoshiutaleet ja makeat kuivatut karpalot.

Perunasta ja purjosta tehty sosekeitto valmistuu vain parista aineksesta

Tässäpä arkikeitto parhaimmillaan! Perinteinen purjo-perunasosekeitto tehdään nyt niin, että purjosta käytetään myös vihreä osa. Näin raaka-aineiden hävikki jää minimaaliseksi ja samalla keitto saa kauniin vihreän värin. Tarjoa keiton lisänä ihanan rapeaa paahdettua sipulirouhetta.

Punajuuresta valmistuu hurmaavan värinen keitto

Jos et vielä ole kokeillut punajuurta sosekeitossa, nyt on sen aika. Violetista juureksesta valmistuu yhdessä perunan kanssa ihanan samettinen keitto, joka saa parikseen täyteläisen fetajuustokerman. Tämä punajuurikeitto on kelpo tarjottava myös viikonloppuvieraille tai juhla-aterian alkuruoaksi!

Lisää ideoita sosekeittoihin

Katso lisää edullisia reseptejä

Luetuimmat
  1. 1.
    Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
  2. 2.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin - Tällaista syömistä kannattaa välttää
  3. 3.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  4. 4.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  5. 5.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  6. 6.
    Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
Näytä lisää
Näitä syödään nyt
Helppo uunifetapasta
1.
Helppo uunifetapasta
Helppo broilerikiusaus pannulla
2.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
6.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Inkiväärishotti
7.
Inkiväärishotti
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
8.
Helppo nakkikastike
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
9.
Helppo kinkkukiusaus
Nakkikeittoa kahdessa isossa mukissa, joissa lusikat. Mukien alla vaalea liina. Vieressä ruisleipäviipaleita.
10.
Helppo nakkikeitto
Vanhanajan perunamuusi
11.
Vanhanajan perunamuusi
Perinteinen siskonmakkarakeitto
12.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Uusimmat