Kinkun paisto ja parhaat joulukinkun kastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Konjakkisinapilla kuorrutettu joulukinkku

Kinkun paisto ja parhaat joulukinkun kastikkeet

Kinkku on joulupöydän perinteinen päätähti. Kinkun paistaminen on projekti, johon liittyy monta hauskaa vaihetta kinkun koon päättämisestä kuorrutteen ja kastikkeen valintaan. Katso vinkit joulukinkun valmistuksen joka vaiheeseen ja tarjoiluun!

Kinkun paisto: näin onnistut!

  • Mehevän ja maukkaan paistin salaisuus on pakastetun kinkun hidas sulatus ja riittävän alhainen paistolämpötila. Katso tarkemmat ohjeet kinkun sulattamiseen ja paistamiseen.
  • Kinkun paistamisen loppuhuipennus on kinkun kuorruttaminen. Yksinkertaisimmillaan kuorrutteen voi tehdä sinapista ja korppujauhoista, mutta vaihtoehtoja on monia. Lisää kuorrutteen päälle kokonaisia neilikoita tai karpaloita tai tee koko kuorrute raikkaista yrteistä!

Kinkun kastike: parhaat ideat

Ota kinkun paistoliemi talteen ja tee siitä herkullinen kastike. Suolaisen kinkun kaveriksi sopii hedelmäinen, hieman makea kastike. Yhdistä siis paistoliemeen esimerkiksi omenaa, viikunaa tai taatelia.

Kotitekoista sinappia kinkun kylkeen

Kinkun kanssa maistuu myös sinappi. Kokeile konjakin ja kerman maustamaa konjakkisinappia tai sinihomejuustoa sisältävää päärynäistä joulusinappia.

Joulukinkun tarjoilu ja säilytys

  • Kokonainen kinkku on komea ilmestys, joka on myös silmänruokaa. Anna sille siis arvoisensa aika ja paikka joulupöydässä, mutta säilytä kinkku muuten jääkaapissa hyvin peitettynä.
  • Kun haluat syödä kinkkua joulun jälkeen, leikkaa aina haluamasi määrä viipaleita tarjolle kerrallaan.
  • Kinkku säilyy jääkaapissa noin viikon.

Mitä tehdä kinkun tähteistä?

Jos kinkkua jää yli, voi sen käyttää välipäivinä ruoanlaitossa tai pakastaa viipaleina myöhempää käyttöä varten.

Parhaat kinkkureseptit jouluun

Koska on joulu – katso reseptit ja ideat vuoden rakkaimpaan juhlaan

Rentoudu ja unohda vaatimukset tai jouluta vaikka joka ilta. Löydä oma tyylisi joulusivultamme ja nauti vuoden ihanimmasta ajasta itsesi näköisellä tavalla. Koska on joulu.