Amerikkalainen juustokakku, eli se kuuluisa perinteinen juustokakku, paistetaan uunissa. Tuhdin ja kermaisen kakun kanssa sopivat hyvin yhteen raikkaat marjat ja hedelmäiset kastikkeet. Vaalean version sijaan kannattaa kokeilla myös täyteläistä suklaajuustokakkua appelsiinikastikkeella.
Marjaisat ja hedelmäiset juustokakut
Juustokakkujen makumaailmaan sopivat ehdottomasti myös ihanat, raikkaat marjat ja hedelmät. Mustikat ja mansikat ovat perinteinen makupari pehmeälle täytteelle.
Hedelmistä ikisuosikki on tietysti mango. Kun sitrushedelmien satokausi on parhaimmillaan, kannattaa suunnata katse hevi-hyllyyn ja poimia sieltä mehevimmät limet ja sitruunat juustokakun täytteeseen ja koristeluun. Sitruunaiset juustokakut sopivat erityisen hyvin pääsiäispöytään makeaksi suupalaksi.
Karkki- ja keksijuustokakut
Juustokakun täytteeseen voi upottaa mitä mielikuvituksellisimpia aineksia, kuten omia lempiherkkuja. Daimin ystävä valmistaa rapsahtelevan täytteen murskatuista Daim-patukoista, ja Oreo-kekseistä pitävä tekee lempeänmakuisen juustokakun Oreon makuisena. Geisha-juustokakussa maistuu pähkinäsuklaa ja Pätkis-juustokakussa minttusuklaa.
Jouluiset juustokakut
Jouluna herkutellaan tuttuja joulumakuja sisältävillä juustokakuilla. Piparijuustokakku on ihanaa sellaisenaan, mutta sitä kannattaa ehdottomasti testata myös glögikastikkeella ryyditettynä.
