Avokado-lohitacot ja limekastike

Name: Avokado-lohitacot ja limekastike
Total time: 30 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 800 g lohifileetä; 3 rkl mietoa sinappia; 2 rkl hunajaa; 2 rkl sitruunamehua; 1 rkl cajunmaustetta; 1 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 6 kpl (1 pkt) vehnätortilloja; 1 kpl punasipuli; 100 g (1 ps) salaattia; 2 kpl avokadoa; 2 kpl limeä; 200 g (1 prk) ranskankermaa; 1 rkl hunajaa; 1 tl suolaa

8 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Mausta lohi cajunmausteella ja kypsennä helposti uunissa. Taivuta lämpimät tortillat tacokuoriksi ja odota hetki, niin ne pysyvät hyvin muodossaan. Lohitacot viimeistellään raikkaalla limekastikkeella.

Maustekastike
800 g	lohifileetä
3 rkl	mietoa sinappia
2 rkl	hunajaa
2 rkl	sitruunamehua
1 rkl	cajunmaustetta
1 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
Lisäksi
6 kpl	(1 pkt) vehnätortilloja
1 kpl	punasipuli
100 g	(1 ps) salaattia
2 kpl	avokadoa
Limekastike
2 kpl	limeä
200 g	(1 prk) ranskankermaa
1 rkl	hunajaa
1 tl	suolaa

1.
Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Leikkaa lohifilee noin 3 cm:n välein nahkaan asti niin, että nahka pysyy ehjänä.
2.
Yhdistä maustekastikkeen ainekset ja levitä se tasaisesti lohen pinnalle. Paista kalaa uunissa 10–15 minuuttia.
3.
Puolita tortillat. Lämmitä ne yksitellen kuumalla paistin- tai parilapannulla ilman rasvaa, puhtaan kattilan tai muun painon alla, noin 30 sekuntia molemmin puolin. Taita tortilla lämpimänä taskuksi ja anna jäähtyä työtasolla. Jäähtyessään vehnätortillat kovettuvat hieman ja pysyvät näin paremmin tacokuoren muodossa.
4.
Kuori ja suikaloi sipuli ja huuhtele salaatti.
5.
Halkaise 2 avokadoa, poista kivet ja kuoret. Laita yksi avokadonpuolikas sauvasekoittimen kulhoon kastiketta varten. Purista limeistä mehut joukkoon. Lisää ranskankerma, hunaja ja suola. Soseuta tasaiseksi kastikkeeksi. Leikkaa loput avokadot ohuiksi viipaleiksi.
6.
Irrota kypsät kalapalat nahasta. Laita muutama salaatinlehti, avokadoa, sipulia ja lohta tacokuoreen ja lusikoi kastiketta päälle.

Reseptit|Arkiruoka

Avokado-lohitacot ja limekastike

Arvostele resepti

8 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	lohifileetä
Maustekastike
3 rkl	mietoa sinappia
2 rkl	hunajaa
2 rkl	sitruunamehua
1 rkl	cajunmaustetta
1 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
Lisäksi
6 kpl	(1 pkt) vehnätortilloja
1 kpl	punasipuli
100 g	(1 ps) salaattia
2 kpl	avokadoa
Limekastike
2 kpl	limeä
200 g	(1 prk) ranskankermaa
1 rkl	hunajaa
1 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 180°C)

1
Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Leikkaa lohifilee noin 3 cm:n välein nahkaan asti niin, että nahka pysyy ehjänä.
Määrä Ainesosa
800 g lohifileetä
2
Yhdistä maustekastikkeen ainekset ja levitä se tasaisesti lohen pinnalle. Paista kalaa uunissa 10–15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl sitruunamehua
2 rkl hunajaa
1 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl cajunmaustetta
3 rkl mietoa sinappia
3
Puolita tortillat. Lämmitä ne yksitellen kuumalla paistin- tai parilapannulla ilman rasvaa, puhtaan kattilan tai muun painon alla, noin 30 sekuntia molemmin puolin. Taita tortilla lämpimänä taskuksi ja anna jäähtyä työtasolla. Jäähtyessään vehnätortillat kovettuvat hieman ja pysyvät näin paremmin tacokuoren muodossa.
Määrä Ainesosa
6 kpl (1 pkt) vehnätortilloja
4
Kuori ja suikaloi sipuli ja huuhtele salaatti.
Määrä Ainesosa
100 g (1 ps) salaattia
1 kpl punasipuli
5
Halkaise 2 avokadoa, poista kivet ja kuoret. Laita yksi avokadonpuolikas sauvasekoittimen kulhoon kastiketta varten. Purista limeistä mehut joukkoon. Lisää ranskankerma, hunaja ja suola. Soseuta tasaiseksi kastikkeeksi. Leikkaa loput avokadot ohuiksi viipaleiksi.
Määrä Ainesosa
2 kpl avokadoa
200 g (1 prk) ranskankermaa
1 tl suolaa
1 rkl hunajaa
6
Irrota kypsät kalapalat nahasta. Laita muutama salaatinlehti, avokadoa, sipulia ja lohta tacokuoreen ja lusikoi kastiketta päälle.
Määrä Ainesosa
100 g (1 ps) salaattia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 6 kpl (1 pkt) vehnätortilloja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli