Berberepihvi
4 Annosta
4 Annosta
Berebere-mausteseos on etiopialaisen keittiön perusmauste. Voit vaihdella seoksen koostumusta mielesi mukaan, niin tekevät etiopialaisetkin. Mausteseos sopii liha-, broileri- ja kasvisruokiin.
Ruokavaliot
Ainekset
600 - 800 g
Naudan ulko- tai sisäfileetä
mausteseos
1 tl
Jauhettuja mustapippureita
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1 tl
Jauhettua korianteria
1/2 tl
Jauhettua chiliä
1 tl
Paprikajauhetta
1/4 tl
Jauhettua kardemummaa
1/4 tl
Kanelia
1 tl
Suolaa
Öljyä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Leikkaa liha pihveiksi. Sekoita mausteet keskenään ja lisää joukkoon sen verran öljyä, että syntyy tahna. Levitä tahna pihvien pinnalle ja anna maustua tunnin ajan huoneenlämmössä.
Paista pihvit öljyssä paistinpannulla tai grillaa pihvit. Tarjoa lisänä paistettuja bataattilohkoja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 6.6.2016
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.