Berberepihvi - Yhteishyvä

Berberepihvi

???
Annokset
4
Berebere-mausteseos on etiopialaisen keittiön perusmauste. Voit vaihdella seoksen koostumusta mielesi mukaan, niin tekevät etiopialaisetkin. Mausteseos sopii liha-, broileri- ja kasvisruokiin.
Jaa Somessa

Ainekset

600 - 800 g
Naudan ulko- tai sisäfileetä

MAUSTESEOS

1 tl
Jauhettuja mustapippureita
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1 tl
Jauhettua korianteria
1/2 tl
Jauhettua chiliä
1 tl
Paprikajauhetta
1/4 tl
Jauhettua kardemummaa
1/4 tl
Kanelia
1 tl
Suolaa
Öljyä

Näin teet

1

Leikkaa liha pihveiksi. Sekoita mausteet keskenään ja lisää joukkoon sen verran öljyä, että syntyy tahna. Levitä tahna pihvien pinnalle ja anna maustua tunnin ajan huoneenlämmössä.
Paista pihvit öljyssä paistinpannulla tai grillaa pihvit. Tarjoa lisänä paistettuja bataattilohkoja.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 6.6.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa