Yhteishyvä footer logo

Berberepihvi

4 Annosta
|

Noin 1,5 tuntia (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton
Berberepihvi

Nappaa talteen!

Berbere-mausteseos on etiopialaisen keittiön perusmauste. Voit vaihdella seoksen koostumusta mielesi mukaan, niin tekevät etiopialaisetkin. Mausteseos sopii liha-, broileri- ja kasvisruokiin.

800 gnaudan sisäfileetä
Berbere-mausteseos
1 tljauhettua mustapippuria
1 tljuustokuminaa
1 tljauhettua korianteria
1/2 tljauhettua chiliä
1 tlpaprikajauhetta
1/4 tljauhettua kardemummaa
1/4 tlkanelia
1 tlsuolaa
2 rklrypsiöljyä
  1. 1.

    Leikkaa liha pihveiksi.

  2. 2.

    Sekoita mausteet keskenään ja lisää joukkoon sen verran öljyä, että syntyy tahna. Levitä tahna pihvien pinnalle ja anna maustua tunnin ajan huoneenlämmössä.

  3. 3.

    Paista pihvit öljyssä paistinpannulla tai grillaa pihvit. Tarjoa lisänä paistettuja bataattilohkoja.

Berberepihvi
Berberepihvi
Reseptit|Viikonloppu

Berberepihvi

Arvostele resepti
4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Berbere-mausteseos on etiopialaisen keittiön perusmauste. Voit vaihdella seoksen koostumusta mielesi mukaan, niin tekevät etiopialaisetkin. Mausteseos sopii liha-, broileri- ja kasvisruokiin.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 gnaudan sisäfileetä

Berbere-mausteseos

1 tljauhettua mustapippuria
1 tljuustokuminaa
1 tljauhettua korianteria
1/2 tljauhettua chiliä
1 tlpaprikajauhetta
1/4 tljauhettua kardemummaa
1/4 tlkanelia
1 tlsuolaa
2 rklrypsiöljyä

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa liha pihveiksi.

    MääräAinesosa
    800 gnaudan sisäfileetä
  2. 2

    Sekoita mausteet keskenään ja lisää joukkoon sen verran öljyä, että syntyy tahna. Levitä tahna pihvien pinnalle ja anna maustua tunnin ajan huoneenlämmössä.

    MääräAinesosa
    1 tljauhettua mustapippuria
    1 tljuustokuminaa
    1 tljauhettua korianteria
    1/2 tljauhettua chiliä
    1 tlpaprikajauhetta
    1/4 tljauhettua kardemummaa
    1/4 tlkanelia
    1 tlsuolaa
    2 rklrypsiöljyä
  3. 3

    Paista pihvit öljyssä paistinpannulla tai grillaa pihvit. Tarjoa lisänä paistettuja bataattilohkoja.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä

Lihaksi sopii myös naudan ulkofilee.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl jauhettua korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Täydellinen taatelikakku
1.
Täydellinen taatelikakku
Juhlava sillimousse
2.
Juhlava sillimousse
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
3.
Joulusalaatti
Pistaasijuustokakku
4.
Pistaasijuustokakku
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
5.
Helppo kinkkukiusaus
Savulohikiusaus
6.
Savulohikiusaus
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
7.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Charcuterie eli leikkeletarjotin
9.
Charcuterie eli leikkeletarjotin
Helppo lohikiusaus
10.
Helppo lohikiusaus
Janssoninkiusaus metallisessa uunivuoassa. Vuoassa tarjoilulusikka ja vuoan alla sininen liina. Kuvan laidoilla lautasia, joista yhdellä annos kiusausta.
11.
Janssoninkiusaus
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
12.
Helppo nakkikastike

Suosituimmat

Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
1.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Kolme ohjetta villasukan kantapäähän
2.
Villasukan kantapää – kolme ohjetta
Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.
3.
Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!

Uusimmat

Koti

Neulo koko perheen joululahjat näillä ohjeilla – Aloita nyt niin ehdit

Nainen ja lapsi puketuneena pipoon ja kauluriin.

Syksy

Luumuinen kardemummakakku

Luumuinen kardemummakakku

Artikkeli

Makujen juhlaa! Yhteishyvä 4/2025 -lehden ideat hurmaavat joulupöydässä

Täydellinen taatelikakku

Artikkeli

Uusi Yhteishyvä-lehti ilmestyy 10.11. Näin saat sen omaksesi!

Yhteishyvä 4/2025 -lehden kansikuvat

Elämä

Anni Ihamäki unelmoi vuonna 2019 eräästä asiasta – Haave toteutui

Anni Ihamäki istuu olohuoneensa suurella raidallisella sohvalla