Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
suurennuslasiHaku
heart-icon
Suosikit

Broilerivartaat ja satay-kastike

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUM
more-info
ReseptitPääruoatVartaat
Valmista broilerivartaita pariloimalla tai grillaamalla ja tarjoa ne maukkaan satay-kastikkeen kanssa. Aasialaisessa satay-kastikkeessa on mm. suolapähkinöitä, kookosmaitoa ja currytahnaa. Jos käytät puisia grillivarrastikkuja, liota niitä puolisen tuntia vedessä ennen ruoanlaittoa.
Munaton
Maidoton

Ainekset

300 g
Broilerin ohutleikkeitä

Mauteliemi

2 rkl
Rypsiöljyä
3 rkl
Limettimehua
2 rkl
Soijaa
1 tl
Fariinisokeria
1/2 tl
Kurkumaa
1 tl
Jauhettua korianteria

Sataykastike

2 dl
Suolattuja maapähkinöitä
2 dl
Kookosmaitoa
2 tl
Punaista currytahnaa
1 rkl
Fariinisokeria
1 kpl
Limetin mehu
1 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
Suolaa
Öljyä

Lisäksi

Grillitikkuja
Suolaa
Pippuria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Leikkaa broilerinleikkeet pitkittäin suikaleiksi. Sekoita mausteliemi ja anna suikaleiden maustua pari tuntia.

300 g
Broilerin ohutleikkeitä
2 rkl
Rypsiöljyä
3 rkl
Limettimehua
2 rkl
Soijaa
1 tl
Fariinisokeria
1/2 tl
Kurkumaa
1 tl
Jauhettua korianteria
2

Kuivaa broilerisuikaleet ja pujota puisiin grillitikkuihin. Kypsennä vartaat joko grillaamalla tai paahtamalla parilapannulla liedellä. Ripottele valmiiden vartaiden pinnalle vähän suolaa ja pippuria.

Grillitikkuja
Suolaa
Pippuria
3

Valmista kastike. Jauha pähkinät. Kuumenna currytahnaa, inkivääriä ja valkosipulia hetki öljytilkassa. Lisää kookosmaito ja pähkinät. Kuumenna hetki sekoitellen. Mausta limetinmehulla ja ripauksella suolaa. Tarjoa kastike vartaiden kanssa.

2 dl
Suolattuja maapähkinöitä
Öljyä
2 tl
Punaista currytahnaa
1 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
2 dl
Kookosmaitoa
1 kpl
Limetin mehu
Suolaa
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 11.5.2015
|
Muokattu: 18.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

477

1998

37,8 g

13,0 g

9,8 g

7,8 g

3,0 g

23,8 g

2,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Jauhettua korianteria,

1 kpl Limetin mehu,

1 tl Raastettua inkivääriä,

Suolaa,

Öljyä,

Suolaa,

Pippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli