Broilerivartaat ja satay-kastike

Name: Broilerivartaat ja satay-kastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Broilerin ohutleikkeitä; 2 rkl Rypsiöljyä; 3 rkl Limettimehua; 2 rkl Soijaa; 1 tl Fariinisokeria; 1/2 tl Kurkumaa; 1 tl Jauhettua korianteria; 2 dl Suolattuja maapähkinöitä; 2 dl Kookosmaitoa; 2 tl Punaista currytahnaa; 1 rkl Fariinisokeria; 1 kpl Limetin mehu; 1 tl Raastettua inkivääriä; 1 kpl Murskattu valkosipulinkynsi; Suolaa; Öljyä; Grillitikkuja; Suolaa; Pippuria

4 Annosta

|| MunatonMaidoton

Nappaa talteen!

Valmista broilerivartaita pariloimalla tai grillaamalla ja tarjoa ne maukkaan satay-kastikkeen kanssa. Aasialaisessa satay-kastikkeessa on mm. suolapähkinöitä, kookosmaitoa ja currytahnaa. Jos käytät puisia grillivarrastikkuja, liota niitä puolisen tuntia vedessä ennen ruoanlaittoa.

Mauteliemi
300 g	broilerin ohutleikkeitä
2 rkl	rypsiöljyä
3 rkl	limettimehua
2 rkl	soijaa
1 tl	fariinisokeria
1/2 tl	kurkumaa
1 tl	jauhettua korianteria
Sataykastike
2 dl	suolattuja maapähkinöitä
2 dl	kookosmaitoa
2 tl	punaista currytahnaa
1 rkl	fariinisokeria
1 kpl	limetin mehu
1 tl	raastettua inkivääriä
1 kpl	murskattu valkosipulinkynsi
	suolaa
	öljyä
Lisäksi
	grillitikkuja
	suolaa
	pippuria

1.
Leikkaa broilerinleikkeet pitkittäin suikaleiksi. Sekoita mausteliemi ja anna suikaleiden maustua pari tuntia.
2.
Kuivaa broilerisuikaleet ja pujota puisiin grillitikkuihin. Kypsennä vartaat joko grillaamalla tai paahtamalla parilapannulla liedellä. Ripottele valmiiden vartaiden pinnalle vähän suolaa ja pippuria.
3.
Valmista kastike. Jauha pähkinät. Kuumenna currytahnaa, inkivääriä ja valkosipulia hetki öljytilkassa. Lisää kookosmaito ja pähkinät. Kuumenna hetki sekoitellen. Mausta limetinmehulla ja ripauksella suolaa. Tarjoa kastike vartaiden kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Broilerivartaat ja satay-kastike

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	broilerin ohutleikkeitä
Mauteliemi
2 rkl	rypsiöljyä
3 rkl	limettimehua
2 rkl	soijaa
1 tl	fariinisokeria
1/2 tl	kurkumaa
1 tl	jauhettua korianteria
Sataykastike
2 dl	suolattuja maapähkinöitä
2 dl	kookosmaitoa
2 tl	punaista currytahnaa
1 rkl	fariinisokeria
1 kpl	limetin mehu
1 tl	raastettua inkivääriä
1 kpl	murskattu valkosipulinkynsi
	suolaa
	öljyä
Lisäksi
	grillitikkuja
	suolaa
	pippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa broilerinleikkeet pitkittäin suikaleiksi. Sekoita mausteliemi ja anna suikaleiden maustua pari tuntia.
Määrä Ainesosa
300 g broilerin ohutleikkeitä
2 rkl rypsiöljyä
3 rkl limettimehua
2 rkl soijaa
1 tl fariinisokeria
1/2 tl kurkumaa
1 tl jauhettua korianteria
2
Kuivaa broilerisuikaleet ja pujota puisiin grillitikkuihin. Kypsennä vartaat joko grillaamalla tai paahtamalla parilapannulla liedellä. Ripottele valmiiden vartaiden pinnalle vähän suolaa ja pippuria.
Määrä Ainesosa
grillitikkuja
suolaa
pippuria
3
Valmista kastike. Jauha pähkinät. Kuumenna currytahnaa, inkivääriä ja valkosipulia hetki öljytilkassa. Lisää kookosmaito ja pähkinät. Kuumenna hetki sekoitellen. Mausta limetinmehulla ja ripauksella suolaa. Tarjoa kastike vartaiden kanssa.
Määrä Ainesosa
2 dl suolattuja maapähkinöitä
öljyä
2 tl punaista currytahnaa
1 tl raastettua inkivääriä
1 kpl murskattu valkosipulinkynsi
2 dl kookosmaitoa
1 kpl limetin mehu
suolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Jauhettua korianteria, 1 kpl Limetin mehu, 1 tl Raastettua inkivääriä, Suolaa, Öljyä, Suolaa, Pippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli