Currybroilerivartaat ja kurkku-melonisalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Kookosmaito, currytahna ja hunaja maustavat broilerinfileestä lempeän tulista. Tarjoa currybroilerivartaat kesäisen kurkku-melonisalaatin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Broilerin fileepihvejä
1 kpl
(200 ml) kookosmaitoa
2 rkl
Punaista currytahnaa
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Soijakastiketta
1 tl
Suolaa
kurkku-melonisalaatti
1/2 kpl
Kurkku
1/2 kpl
Hunajamelonia
1 kpl
Limetin mehu
1 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua roseepippuria
1 kpl
Ruukku rucolaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Leikkaa broilerinliha muutaman sentin paksuisiksi suikaleiksi. Sekoita kookosmaitoon hunaja, soija ja suola. Sekoita joukkoon broilerisuikaleet ja peitä kelmulla. Anna maustua muutaman tunnin tai yön yli.
Pujota suikaleet liotettuihin puisiin tai öljyttyihin metallisiin grillitikkuihin. Nosta vartaat grillille ja kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Kääntele vartaita kypsennyksen aikana, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Halkaise kurkku, poista pehmeä sisäosa ja leikkaa suikaleiksi. Poista melonista siemenet ja kuoret ja paloittele meloni. Sekoita salaattiainekset keskenään. Tarjoa broilerivartaiden kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2015
Muokattu: 19.7.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1077
257
11,3 g
6,0 g
9,3 g
9,0 g
0,5 g
29,3 g
0,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Punaista currytahnaa,
1 tl Suolaa,
Suolaa,
Rouhittua roseepippuria,
Ruukku rucolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli