Hapankorppusiika

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| LaktoositonMaidotonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Hapankorppu sopii mainiosti leivitykseen ja antaa kalalle rukiisen maun. Viimeistele hapankorppumurulla kuorrutettu siika raikkaalla mausteöljyllä.

Tilli-sitruunaöljy
800 g	siikafileetä
2 kpl	kananmunaa
120 g	(12 kpl) hapankorppuja
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
2 rkl	rypsiöljyä
1 kpl	ruukku tilliä
2 rkl	sitruunanmehua
1 dl	rypsiöljyä
	ripaus suolaa

1.
Nypi siikafileet tarvittaessa ruodottomiksi ja perkaa nahattomiksi. Jos kala on suomustettu, nahkaa ei tarvitse poistaa. Paloittele fileet halutessasi pienemmiksi paloiksi.
2.
Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita suola ja pippuri hapankorppumuruun. Kumoa seos toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele kalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen hapankorppumurussa.
3.
Paista kaloja pannulla öljyssä välillä käännellen muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4.
Valmista tilli-sitruunaöljy. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
5.
Tarjoa hapankorppusiika tilli-sitruunaöljyn kera. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat ja raikas salaatti.

Reseptit|Nopeat

Hapankorppusiika

Name: Hapankorppusiika
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g siikafileetä; 2 kpl kananmunaa; 120 g (12 kpl) hapankorppuja; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria; 2 rkl rypsiöljyä; 1 kpl ruukku tilliä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl rypsiöljyä; ripaus suolaa

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Hapankorppu sopii mainiosti leivitykseen ja antaa kalalle rukiisen maun. Viimeistele hapankorppumurulla kuorrutettu siika raikkaalla mausteöljyllä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	siikafileetä
2 kpl	kananmunaa
120 g	(12 kpl) hapankorppuja
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
2 rkl	rypsiöljyä
Tilli-sitruunaöljy
1 kpl	ruukku tilliä
2 rkl	sitruunanmehua
1 dl	rypsiöljyä
	ripaus suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Nypi siikafileet tarvittaessa ruodottomiksi ja perkaa nahattomiksi. Jos kala on suomustettu, nahkaa ei tarvitse poistaa. Paloittele fileet halutessasi pienemmiksi paloiksi.
Määrä Ainesosa
800 g siikafileetä
2
Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita suola ja pippuri hapankorppumuruun. Kumoa seos toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele kalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen hapankorppumurussa.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
120 g (12 kpl) hapankorppuja
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
3
Paista kaloja pannulla öljyssä välillä käännellen muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
4
Valmista tilli-sitruunaöljy. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
2 rkl sitruunanmehua
1 kpl ruukku tilliä
ripaus suolaa
1 dl rypsiöljyä
5
Tarjoa hapankorppusiika tilli-sitruunaöljyn kera. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat ja raikas salaatti.

Vinkki: Voit halutessasi leivittää kalat myös korppujauhoilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli