Hapankorppusiika
30 min
Nappaa talteen!
Hapankorppu sopii mainiosti leivitykseen ja antaa kalalle rukiisen maun. Viimeistele hapankorppumurulla kuorrutettu siika raikkaalla mausteöljyllä.
| 800 g | siikafileetä |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 120 g | (12 kpl) hapankorppuja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| Tilli-sitruunaöljy | |
|---|---|
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| ripaus suolaa | |
- 1.
Nypi siikafileet tarvittaessa ruodottomiksi ja perkaa nahattomiksi. Jos kala on suomustettu, nahkaa ei tarvitse poistaa. Paloittele fileet halutessasi pienemmiksi paloiksi.
- 2.
Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita suola ja pippuri hapankorppumuruun. Kumoa seos toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele kalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen hapankorppumurussa.
- 3.
Paista kaloja pannulla öljyssä välillä käännellen muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- 4.
Valmista tilli-sitruunaöljy. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
- 5.
Tarjoa hapankorppusiika tilli-sitruunaöljyn kera. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat ja raikas salaatti.
Hapankorppusiika
Hapankorppu sopii mainiosti leivitykseen ja antaa kalalle rukiisen maun. Viimeistele hapankorppumurulla kuorrutettu siika raikkaalla mausteöljyllä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 800 g | siikafileetä |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 120 g | (12 kpl) hapankorppuja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
Tilli-sitruunaöljy | |
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| ripaus suolaa | |
Valmistus
- 1
Nypi siikafileet tarvittaessa ruodottomiksi ja perkaa nahattomiksi. Jos kala on suomustettu, nahkaa ei tarvitse poistaa. Paloittele fileet halutessasi pienemmiksi paloiksi.
Määrä Ainesosa 800 g siikafileetä - 2
Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita suola ja pippuri hapankorppumuruun. Kumoa seos toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele kalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen hapankorppumurussa.
Määrä Ainesosa 2 kpl kananmunaa 120 g (12 kpl) hapankorppuja 1/2 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria - 3
Paista kaloja pannulla öljyssä välillä käännellen muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Määrä Ainesosa 2 rkl rypsiöljyä - 4
Valmista tilli-sitruunaöljy. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Määrä Ainesosa 2 rkl sitruunanmehua 1 kpl ruukku tilliä ripaus suolaa 1 dl rypsiöljyä - 5
Tarjoa hapankorppusiika tilli-sitruunaöljyn kera. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat ja raikas salaatti.
Vinkki: Voit halutessasi leivittää kalat myös korppujauhoilla.
Ravintosisältö
679
Energiaa kcal
2843
Energiaa kj
41,8 g
Rasvaa
4,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,0 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
4,8 g
Kuituja
53,8 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
679
Energiaa kcal
2843
Energiaa kj
41,8 g
Rasvaa
4,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,0 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
4,8 g
Kuituja
53,8 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Pauliina osti kahvia 300 eurolla – Näitä säästövinkkejä harva tulee ajatelleeksi
- 2.Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
- 3.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
- 4.Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
- 5.Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
- 6.Onko sinulla liikaa tavaraa? Unohda Konmari, nämä vinkit ovat paremmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi