Yhteishyvä footer logo

Hapankorppusiika

4 Annosta
|

30 min

| LaktoositonMaidotonHyvää rasvaa
Hapankorppusiika

Nappaa talteen!

Hapankorppu sopii mainiosti leivitykseen ja antaa kalalle rukiisen maun. Viimeistele hapankorppumurulla kuorrutettu siika raikkaalla mausteöljyllä.

800 gsiikafileetä
2 kplkananmunaa
120 g(12 kpl) hapankorppuja
1/2 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
2 rklrypsiöljyä
Tilli-sitruunaöljy
1 kplruukku tilliä
2 rklsitruunanmehua
1 dlrypsiöljyä
ripaus suolaa
  1. 1.

    Nypi siikafileet tarvittaessa ruodottomiksi ja perkaa nahattomiksi. Jos kala on suomustettu, nahkaa ei tarvitse poistaa. Paloittele fileet halutessasi pienemmiksi paloiksi.

  2. 2.

    Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita suola ja pippuri hapankorppumuruun. Kumoa seos toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele kalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen hapankorppumurussa.

  3. 3.

    Paista kaloja pannulla öljyssä välillä käännellen muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

  4. 4.

    Valmista tilli-sitruunaöljy. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

  5. 5.

    Tarjoa hapankorppusiika tilli-sitruunaöljyn kera. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat ja raikas salaatti.

Hapankorppusiika
Hapankorppusiika
Reseptit|Nopeat

Hapankorppusiika

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Hapankorppu sopii mainiosti leivitykseen ja antaa kalalle rukiisen maun. Viimeistele hapankorppumurulla kuorrutettu siika raikkaalla mausteöljyllä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 gsiikafileetä
2 kplkananmunaa
120 g(12 kpl) hapankorppuja
1/2 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
2 rklrypsiöljyä

Tilli-sitruunaöljy

1 kplruukku tilliä
2 rklsitruunanmehua
1 dlrypsiöljyä
ripaus suolaa

Valmistus

  1. 1

    Nypi siikafileet tarvittaessa ruodottomiksi ja perkaa nahattomiksi. Jos kala on suomustettu, nahkaa ei tarvitse poistaa. Paloittele fileet halutessasi pienemmiksi paloiksi.

    MääräAinesosa
    800 gsiikafileetä
  2. 2

    Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sekoita suola ja pippuri hapankorppumuruun. Kumoa seos toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele kalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen hapankorppumurussa.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
    120 g(12 kpl) hapankorppuja
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlvalkopippuria
  3. 3

    Paista kaloja pannulla öljyssä välillä käännellen muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
  4. 4

    Valmista tilli-sitruunaöljy. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

    MääräAinesosa
    2 rklsitruunanmehua
    1 kplruukku tilliä
    ripaus suolaa
    1 dlrypsiöljyä
  5. 5

    Tarjoa hapankorppusiika tilli-sitruunaöljyn kera. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat ja raikas salaatti.

Vinkki: Voit halutessasi leivittää kalat myös korppujauhoilla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Kirsten Reuter
Kuvat:
Anna Huovinen
26.5.2019
|
Päivitetty: 7.1.2026
Näitä syödään nyt
Uunimakkara juustolla ja sipulilla
1.
Uunimakkara
Maailman paras pannukakku
2.
Maailman paras pannukakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Juustokuorrutteinen seiti uunivuoassa, vieressä kulhossa herneitä
7.
Helppo seiti uunissa
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Bebepiirakka
9.
Bebepiirakka
One pot -kanapasta
10.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
11.
Palermon pasta
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
12.
Helppo nakkikastike
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä hiustrendi jakaa mielipiteitä! Mutta sopii yllättävän monelle
  2. 2.
    Vuoden väri tekee kodista valoisamman – näin käytät sitä sisustuksessa
  3. 3.
    Tiedätkö, miten tulppaanit pysyvät kauniina pitkään? Tee testi
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Isoäitien pettämätön ohje! Näin teet tärkeän kotityön helposti
  6. 6.
    Jälleen yksi ysäriklassikko palaa – tämä on vuoden kuumin meikkitrendi
Näytä lisää

Uusimmat