Juustoiset kukkakaalipihvit
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Paista ruokaisat ja maittavat kukkakaalipihvit. Ne maistuvat salaatin kanssa tai liharuoan lisäkkeenä. Kukkakaalipihvit maistuvat yrteillä maustetun kermaviilin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
kukkakaalia (1 kpl)
2 dl
Emmentaljuustoraastetta
1 dl
Parmesaaniraastetta
2 rkl
Vehnäjauhoja
2 kpl
Kananmunaa
1 tl
Suolaa
paistamiseen
Voita tai öljyä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Poista kukkakaalista kova ja kuivunut kanta. Paloittele kukkakaali ja keitä vähässä vedessä pehmeäksi. Valuta hyvin, jäähdytä ja murskaa rakeiseksi haarukalla tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon juustoraasteet, jauhot, munat ja suola. Paista ensin yksi reilun sentin paksuinen koepihvi rasvassa ohukaispannulla keskilämmöllä. Paista noin 2 minuuttia ja käännä pihvi. Jos pihvi ei pysy koossa, sekoita massaan lisää vehnäjauhoja (n. 1 rkl). Paista loput pihvit samaan tapaan.
Vinkki: Lisäkkeeksi sopii yrteillä maustettu kermaviili.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.9.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
357
86
3,0 g
0,8 g
6,5 g
2,5 g
3,0 g
6,3 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl Emmentaljuustoraastetta,
1 dl Parmesaaniraastetta,
1 tl Suolaa,
Voita tai öljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli