Juustoiset kukkakaalipihvit

Name: Juustoiset kukkakaalipihvit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g kukkakaalia; 100 g (2 dl) cheddarjuustoraastetta; 50 g (1 dl) parmesaaniraastetta; 1/2 kpl ruukkua ruohosipulia; 3 rkl vehnäjauhoja; 2 kpl kananmunaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; rypsiöljyä

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Juustoiset kukkakaalipihvit ovat maustettu kahden juuston taktiikalla. Mehevät ja ruokaisat kasvispihvit maistuvat sellaisenaan vaikkapa salaatin kanssa.

Paistamiseen
700 g	kukkakaalia
100 g	(2 dl) cheddarjuustoraastetta
50 g	(1 dl) parmesaaniraastetta
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
3 rkl	vehnäjauhoja
2 kpl	kananmunaa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
	rypsiöljyä

1.
Poista kukkakaalista kova ja kuivunut kanta ja uloimmat lehdet. Paloittele kukkakaali ja keitä vähässä vedessä pehmeäksi. Valuta hyvin, murskaa haarukalla ja jäähdytä.
2.
Hienonna ruohosipuli. Sekoita kukkakaalin joukkoon ruohosipuli, juustoraasteet, jauhot, munat, suola ja pippuri.
3.
Paista ensin yksi reilun sentin paksuinen koepihvi rasvassa ohukaispannulla keskilämmöllä. Paista noin 2 minuuttia ja käännä pihvi. Jos pihvi ei pysy koossa, sekoita massaan lisää vehnäjauhoja (n. 1 rkl). Paista loput pihvit samaan tapaan.

Reseptit|Arkiruoka

Juustoiset kukkakaalipihvit

arvosana4/5

(5)arviota

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Juustoiset kukkakaalipihvit ovat maustettu kahden juuston taktiikalla. Mehevät ja ruokaisat kasvispihvit maistuvat sellaisenaan vaikkapa salaatin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	kukkakaalia
100 g	(2 dl) cheddarjuustoraastetta
50 g	(1 dl) parmesaaniraastetta
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
3 rkl	vehnäjauhoja
2 kpl	kananmunaa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Paistamiseen
	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista kukkakaalista kova ja kuivunut kanta ja uloimmat lehdet. Paloittele kukkakaali ja keitä vähässä vedessä pehmeäksi. Valuta hyvin, murskaa haarukalla ja jäähdytä.
Määrä Ainesosa
700 g kukkakaalia
2
Hienonna ruohosipuli. Sekoita kukkakaalin joukkoon ruohosipuli, juustoraasteet, jauhot, munat, suola ja pippuri.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua ruohosipulia
100 g (2 dl) cheddarjuustoraastetta
50 g (1 dl) parmesaaniraastetta
3 rkl vehnäjauhoja
2 kpl kananmunaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Paista ensin yksi reilun sentin paksuinen koepihvi rasvassa ohukaispannulla keskilämmöllä. Paista noin 2 minuuttia ja käännä pihvi. Jos pihvi ei pysy koossa, sekoita massaan lisää vehnäjauhoja (n. 1 rkl). Paista loput pihvit samaan tapaan.
Määrä Ainesosa
rypsiöljyä

Lisukkeeksi sopii ruohosipulilla tai muilla yrteillä maustettu kermaviilikastike.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli