Name: Kahden kaalin gratiini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Parsakaalia; 300 g Kukkakaalia; 4 kpl viipaletta vaaleaa leipää; 2 rkl Öljyä; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 25 g Voita; 3 rkl Vehnäjauhoja; 4 dl Maitoa; 2 dl Juustoraastetta; 3/4 tl Suolaa; 1 tl Oreganoa; 1/4 tl valkopippuria

1

Lohko kaalit paloiksi. Keitä paloja suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia, valuta hyvin ja pane kaalit uunivuokaan.

300 g

Kukkakaalia

300 g

Parsakaalia

2

Kuori ja hienonna valkosipuli ja sekoita öljyyn. Sivele leipäviipaleet valkosipuliöljyllä ja leikkaa viipaleet 2–3 osaan.

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 rkl

Öljyä

4 kpl

viipaletta vaaleaa leipää

3

Sulata kastiketta varten voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita. Kaada maito kattilaan samalla voimakkaasti sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

25 g

Voita

3 rkl

Vehnäjauhoja

4 dl

Maitoa

4

Lisää kastikkeeseen mausteet ja puolet juustoraasteesta. Kaada kastike kaalien päälle. Lisää leipäpalat ja painele niitä osittain kastikkeeseen. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia kunnes kastikkeen pinta saanut väriä.

3/4 tl

Suolaa

1 tl

Oreganoa

1/4 tl

valkopippuria

2 dl

Juustoraastetta

Kahden kaalin gratiini

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 200°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö