Keltajuuri-fetakiusaus

Name: Keltajuuri-fetakiusaus
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 500 g keltajuuria (6‒7 kpl); 1 kpl sipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl suolaa; 1 1/2 tl timjamia; 1 dl rikottuja ohrasuurimoita; 2 kpl kananmunaa; 5 dl maitoa; 150 g fetajuustoa

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

| Planetaarinen

Nappaa talteen!

Maukas uuniruoka saa luonteikkaan arominsa keltajuuresta. Tämä pirteän värinen juures-jauhelihavuoka saa makua myös fetasta, ohrasta ja timjamista. Keltajuurta käytetään punajuuren tapaan. Keltajuuren käsittely on punajuurta mukavampaa, sillä se ei värjää tai sotke.

Munamaito
500 g	keltajuuria (6‒7 kpl)
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa
1/2 tl	mustapippuria
1 tl	suolaa
1 1/2 tl	timjamia
1 dl	rikottuja ohrasuurimoita
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
Lisäksi
150 g	fetajuustoa

1.
Pese, kuori ja raasta keltajuuret karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynsi.
2.
Ruskista jauheliha paistinpannulla. Lisää sipulit, mausteet ja ohrasuurimot paistamisen loppupuolella ja paista vielä hetki sekoittaen.
3.
Sekoita uunivuoassa (vetoisuus noin 3 litraa) keltajuuriraaste ja jauhelihaseos.
4.
Vatkaa kulhossa kananmunat ja maito. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
5.
Murusta fetajuusto pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti.

Reseptit|Arkiruoka

Keltajuuri-fetakiusaus

Arvostele resepti

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	keltajuuria (6‒7 kpl)
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa
1/2 tl	mustapippuria
1 tl	suolaa
1 1/2 tl	timjamia
1 dl	rikottuja ohrasuurimoita
Munamaito
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
Lisäksi
150 g	fetajuustoa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese, kuori ja raasta keltajuuret karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynsi.
Määrä Ainesosa
500 g keltajuuria (6‒7 kpl)
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
2
Ruskista jauheliha paistinpannulla. Lisää sipulit, mausteet ja ohrasuurimot paistamisen loppupuolella ja paista vielä hetki sekoittaen.
Määrä Ainesosa
400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa
1/2 tl mustapippuria
1 1/2 tl timjamia
1 tl suolaa
1 dl rikottuja ohrasuurimoita
3
Sekoita uunivuoassa (vetoisuus noin 3 litraa) keltajuuriraaste ja jauhelihaseos.
4
Vatkaa kulhossa kananmunat ja maito. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
Määrä Ainesosa
5 dl maitoa
2 kpl kananmunaa
5
Murusta fetajuusto pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti.
Määrä Ainesosa
150 g fetajuustoa

Vinkki: Voit korvata naudan jauhelihan broilerin jauhelihalla tai kaurajauhiksella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli