Suosikit
Kikherne-nuudelikeitto
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Tämän nopeammin ei keitto valmistu! Hyödynnä kuivakaapin aineksia ja loihdi maittava, lempeän mausteinen nuudelikeitto. Tuoreet kasvikset tuovat kikhernekeittoon väriä ja rouskuvaa rakennetta.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele ja valuta kikherneet. Huuhtele ja leikkaa parsakaali nupuiksi. Puolita isoimmat nuput. Leikkaa varsi ohuiksi viipaleiksi. Pese ja kuori porkkana. Halkaise porkkana pituussuunnassa ja leikkaa viipaleiksi.
230 g
(1 pkt) kikherneitä
300 g
(1) parsakaali
1 kpl
porkkana
2
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kasvikset ja keitä 5 minuuttia. Lisää nuudelit mausteineen, kikherneet ja kookosmaito kattilaan. Anna keiton kiehahtaa ja nuudeleiden pehmentyä.
8 dl
vettä
2 kpl
(à 60 g) vihanneksen makuisia nuudeleita (mausteineen)
200 ml
(1 prk) kookosmaitoa
3
Halutessasi viimeistele keitto chilihiutaleilla ja hienonnetulla korianterilla. Tarjoa heti.
Vinkki: Voit valmistaa keiton myös pakastekasviksista.
Vinkki: Täysjyvänuudeleilla saat entistäkin ruokaisamman keiton.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.9.2022
|Muokattu: 2.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
121
508
1,3 g
0,5 g
23,3 g
0,3 g
1,3 g
3,5 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
230 g (1 pkt) kikherneitä,
300 g (1) parsakaali,
1 kpl porkkana,
8 dl vettä,
200 ml (1 prk) kookosmaitoa,
chilihiutaleita,
korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli