Kuha-kasvisvartaat ja yrttiöljy

Name: Kuha-kasvisvartaat ja yrttiöljy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 unit
Ingredients: 600 g kuhafileetä (ruodotonta); 1 kpl kesäkurpitsa; 150 g (2) suippopaprikaa; 1 kpl sipuli; 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 dl rypsiöljyä; 1 ruukku basilikaa; 1 ruukku lehtipersiljaa; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl kapriksia (pieniä); 1 tl hunajaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 10 kpl puisia varrastikkuja

10 Kappaletta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonMaidotonPlanetaarinenVähemmän suolaaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Kokoa värikkäät vartaat kauden kasviksista ja kuhafileistä. Raikas yrttiöljy viimeistelee kesäisen herkun.

Ainekset
600 g	kuhafileetä (ruodotonta)
1 kpl	kesäkurpitsa
150 g	(2) suippopaprikaa
1 kpl	sipuli
Yrttiöljy
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1 dl	rypsiöljyä
1	ruukku basilikaa
1	ruukku lehtipersiljaa
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	kapriksia (pieniä)
1 tl	hunajaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	10 kpl puisia varrastikkuja

1.
Pane varrastikut veteen likoamaan.
2.
Kuori valkosipulit. Soseuta yrttiöljyn ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa.
3.
Leikkaa fileet noin 2 senttimetrin kokoisiksi paloiksi. Huuhtele kasvikset ja kuori sipuli. Leikkaa kesäkurpitsasta noin 1 senttimetrin paksuisia viipaleita. Tarvittaessa puolita viipaleet. Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat noin 2 senttimetrin kokoisiksi paloiksi. Halkaise sipuli pitkittäin ja leikkaa 6 osaan. Irrota kerrokset toisistaan.
4.
Pujota kasviksia ja kalapaloja vuorotellen varrastikkuihin. Kalapalat voi pujottaa kaksinkerroin taitettuna.
5.
Ota ½ desilitraa yrttiöljystä talteen. Sivele vartaat lopulla öljyllä. Paista 200-asteisen uunin ylätasolla grillivastuksella 15 minuuttia tai grillaa kypsäksi. Viimeistele öljyllä. Ripottele halutessasi suolaa pinnalle.

Reseptit|Arkiruoka

Kuha-kasvisvartaat ja yrttiöljy

Arvostele resepti

10 Kappaletta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Kokoa värikkäät vartaat kauden kasviksista ja kuhafileistä. Raikas yrttiöljy viimeistelee kesäisen herkun.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Ainekset
600 g	kuhafileetä (ruodotonta)
1 kpl	kesäkurpitsa
150 g	(2) suippopaprikaa
1 kpl	sipuli
Yrttiöljy
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1 dl	rypsiöljyä
1	ruukku basilikaa
1	ruukku lehtipersiljaa
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	kapriksia (pieniä)
1 tl	hunajaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	10 kpl puisia varrastikkuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pane varrastikut veteen likoamaan.
Määrä Ainesosa
10 kpl puisia varrastikkuja
2
Kuori valkosipulit. Soseuta yrttiöljyn ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa.
Määrä Ainesosa
1 - 2 kpl valkosipulinkynttä
1 dl rypsiöljyä
1 ruukku basilikaa
1 ruukku lehtipersiljaa
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl kapriksia (pieniä)
1 tl hunajaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Leikkaa fileet noin 2 senttimetrin kokoisiksi paloiksi. Huuhtele kasvikset ja kuori sipuli. Leikkaa kesäkurpitsasta noin 1 senttimetrin paksuisia viipaleita. Tarvittaessa puolita viipaleet. Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat noin 2 senttimetrin kokoisiksi paloiksi. Halkaise sipuli pitkittäin ja leikkaa 6 osaan. Irrota kerrokset toisistaan.
Määrä Ainesosa
600 g kuhafileetä (ruodotonta)
1 kpl kesäkurpitsa
150 g (2) suippopaprikaa
1 kpl sipuli
4
Pujota kasviksia ja kalapaloja vuorotellen varrastikkuihin. Kalapalat voi pujottaa kaksinkerroin taitettuna.
5
Ota ½ desilitraa yrttiöljystä talteen. Sivele vartaat lopulla öljyllä. Paista 200-asteisen uunin ylätasolla grillivastuksella 15 minuuttia tai grillaa kypsäksi. Viimeistele öljyllä. Ripottele halutessasi suolaa pinnalle.

Vinkki: Pujota vartaisiin edelliseltä aterialta jääneitä keitettyjä perunoita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukku basilikaa, ruukku lehtipersiljaa, 2 rkl kapriksia (pieniä), 10 kpl puisia varrastikkuja .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli