Kulhosushi

Name: Kulhosushi
Total time: 45 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 2 dl Sushiriisi; 2 1/2 dl Vettä; 1 rkl Riisiviinietikkaa; 1 tl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; 2 cm tuoretta inkivääriä; 250 g Tuoretta lohta; 1 tl Seesamiöljyä; 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl Riisiviinaetikkaa; 2 tl Wasabitahnaa; 1/2 tl Sambal oelek -chilitahnaa; 1 kpl Avokado; 1/2 kpl kurkkua; 1 kpl Iso porkkana; 2 rkl Seesaminsiemeniä

2 Annosta

45 min

| MaidotonLaktoositonMunatonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Valmista sushikulho helposti kotona ilman näpertelyä! Kulho täytetään sushiriisin lisäksi pikapaistetulla, marinoidulla lohella ja tuoreilla kasviksilla.

Sushiriisi
2 dl	sushiriisi
2 1/2 dl	vettä
1 rkl	riisiviinietikkaa
1 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
Marinoitu lohi
2 cm	tuoretta inkivääriä
250 g	tuoretta lohta
1 tl	seesamiöljyä
2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinaetikkaa
2 tl	wasabitahnaa
1/2 tl	sambal oelek -chilitahnaa
Lisäksi
1 kpl	avokado
1/2 kpl	kurkkua
1 kpl	iso porkkana
2 rkl	seesaminsiemeniä

1.
Huuhdo riisiä kylmässä vedessä, kunnes vesi muuttuu kirkkaaksi. Siirrä valutettu riisi kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia kannen alla. Älä sekoita, äläkä avaa kantta kypsymisen aikana.
2.
Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola kulhossa kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Ota riisi levyltä ja anna jäähtyä kannen alla 5 minuuttia. Kaada riisi laakeaan kulhoon ja valuta etikkaseos joukkoon samalla varovasti sekoittaen.
3.
Kuori ja raasta inkivääri. Poista lohipalasta nahka ja ruodot. Leikkaa lohi sentin kokoisiksi kuutioiksi. Paista lohipaloihin pannulla seesamiöljyssä pikaisesti kaunis väri. Kala saa jäädä keskeltä raa'aksi. Sekoita kulhossa loput marinadin ainekset ja siirrä lämpimät lohet liemeen maustumaan.
4.
Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Viipaloi avokado. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Kuori ja leikkaa porkkana ohuen ohuiksi tikuiksi.
5.
Nostele kulhoon riisiä, kasviksia ja lohta. Valuta päälle hieman marinadilientä. Koristele seesaminsiemenillä.

Reseptit|Sushi

Kulhosushi

Arvostele resepti

2 Annosta

45 min

Valmista sushikulho helposti kotona ilman näpertelyä! Kulho täytetään sushiriisin lisäksi pikapaistetulla, marinoidulla lohella ja tuoreilla kasviksilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
Sushiriisi
2 dl	sushiriisi
2 1/2 dl	vettä
1 rkl	riisiviinietikkaa
1 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
Marinoitu lohi
2 cm	tuoretta inkivääriä
250 g	tuoretta lohta
1 tl	seesamiöljyä
2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinaetikkaa
2 tl	wasabitahnaa
1/2 tl	sambal oelek -chilitahnaa
Lisäksi
1 kpl	avokado
1/2 kpl	kurkkua
1 kpl	iso porkkana
2 rkl	seesaminsiemeniä

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhdo riisiä kylmässä vedessä, kunnes vesi muuttuu kirkkaaksi. Siirrä valutettu riisi kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia kannen alla. Älä sekoita, äläkä avaa kantta kypsymisen aikana.
Määrä Ainesosa
2 dl sushiriisi
2 1/2 dl vettä
2
Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola kulhossa kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Ota riisi levyltä ja anna jäähtyä kannen alla 5 minuuttia. Kaada riisi laakeaan kulhoon ja valuta etikkaseos joukkoon samalla varovasti sekoittaen.
Määrä Ainesosa
1 rkl riisiviinietikkaa
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
3
Kuori ja raasta inkivääri. Poista lohipalasta nahka ja ruodot. Leikkaa lohi sentin kokoisiksi kuutioiksi. Paista lohipaloihin pannulla seesamiöljyssä pikaisesti kaunis väri. Kala saa jäädä keskeltä raa'aksi. Sekoita kulhossa loput marinadin ainekset ja siirrä lämpimät lohet liemeen maustumaan.
Määrä Ainesosa
2 cm tuoretta inkivääriä
250 g tuoretta lohta
1 tl seesamiöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinaetikkaa
2 tl wasabitahnaa
1/2 tl sambal oelek -chilitahnaa
4
Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Viipaloi avokado. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Kuori ja leikkaa porkkana ohuen ohuiksi tikuiksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl avokado
1/2 kpl kurkkua
1 kpl iso porkkana
5
Nostele kulhoon riisiä, kasviksia ja lohta. Valuta päälle hieman marinadilientä. Koristele seesaminsiemenillä.
Määrä Ainesosa
2 rkl seesaminsiemeniä

Laita tarjolle kulhoihin soijakastiketta, wasabitahnaa ja säilöttyä inkivääriä. Annosten koristeluun sopii myös ohuiksi suikaloitu nori-merilevä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm tuoretta inkivääriä, 2 tl Wasabitahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli