Kulhosushi - Yhteishyvä

Kulhosushi

???
Annokset
2
Sushi maistuu myös kulhoon tehtynä. Valmista sushikulho helposti! Tarjoa lisäksi soijakastiketta ja wasabitahnaa, koristele annokset nori-merileväsuikaleilla.
Jaa Somessa

Ainekset

SUSHIRIISI

2 dl
Sushiriisi
2 1/2 dl
Vettä
1 rkl
Riisiviinietikkaa
1 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa

MAUSTETTU LOHI

250 g
Tuoretta lohta
2 rkl
Japanilaista soijakastiketta
1 rkl
Riisiviinaetikkaa
2 tl
Wasabitahnaa
1 tl
Seesamiöljyä
1/2 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
Pala raastettua, tuoretta inkivääriä

LISÄKSI

1 kpl
Avokado
Pala kurkkua
1 kpl
Iso porkkana
2 rkl
Seesaminsiemeniä

Näin teet

1

Huuhdo riisiä kylmässä vedessä, kunnes vesi muuttuu kirkkaaksi. Siirrä valutettu riisi kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia kannen alla. Älä sekoita, äläkä avaa kantta kypsymisen aikana.

Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola kulhossa kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Ota riisi levyltä ja anna jäähtyä kannen alla 5 minuuttia. Kaada riisi laakeaan kulhoon ja valuta etikkaseos joukkoon samalla puukauhalla leikkaavin liikkein sekoittaen.

Poista lohipalasta nahka ja ruodot. Leikkaa lohi sentin kokoisiksi kuutioiksi. Pikapaista lohipaloihin pannulla kaunis väri. Sekoita kulhossa loput marinadin ainekset ja siirrä lämpimät lohet liemeen maustumaan.

Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Leikkaa viipaleiksi kurkun kanssa. Kuori ja leikkaa porkkana ohuen ohuiksi tikuiksi. Nostele kulhoon riisiä, kasviksia ja lohta. Valuta päälle hieman marinadilientä. Koristele seesaminsiemenillä.

Vinkki: Laita tarjolle lisäkkeeksi kulhoihin soijakastiketta ja wasabitahnaa. Annosten koristeluun sopii myös ohuiksi suikaloitu nori-merilevä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 5.10.2015
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g0 g
Proteiinia0 g0 g
Rasvaa0 g0 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj0 0
Energiaa kcal0 0

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2,5 dl Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 2 tl Wasabitahnaa

  • 0,5 tl Sambal oelek -chilitahnaa

  • Pala raastettua, tuoretta inkivääriä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g0 g
Proteiinia0 g0 g
Rasvaa0 g0 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj0 0
Energiaa kcal0 0

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2,5 dl Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 2 tl Wasabitahnaa

  • 0,5 tl Sambal oelek -chilitahnaa

  • Pala raastettua, tuoretta inkivääriä

Resepti
Katri Schröder

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.