Lehtikaalikeitto

Name: Lehtikaalikeitto
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 150 g Lehtikaalia; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Perunaa; 1 - 2 kpl Porkkanaa; 1/2 - 1 kpl Palsternakkaa; 6 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 2 dl Ruokakermaa tai maitoa; 150 g Ruokasulatejuustoa (koskenlaskija); Mustapippuria

15 min

4 Annosta

Tee kaalikeitto vaihteeksi lehtikaalista. Voimakkaan makuisessa ja monikäyttöisessä lehtikaalissa on paljon rautaa, C-vitamiinia, karoteenia, kalsiumia ja proteiineja. Lehtikaalikeitto maistuu vaikkapa lounaana.

Ruokavaliot

Gluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

150 g

Lehtikaalia

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Perunaa

1 - 2 kpl

Porkkanaa

1/2 - 1 kpl

Palsternakkaa

6 dl

Vettä

1 kpl

Kasvisliemikuutio

2 dl

Ruokakermaa tai maitoa

150 g

Ruokasulatejuustoa (koskenlaskija)

Mustapippuria

Valmistus

Silppua lehtikaali, paloittele muut kasvikset. Keitä kasvikset pehmeiksi kasvisliemessä. Soseuta. Lisää kerma tai maito sekä sulatejuusto. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja mausta pippurilla.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.7.2015

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1012

Energiaa kj

242

Energiaa kcal

15,0 g

Rasvaa

9,0 g

Tyydyt. rasvaa

14,0 g

Hiilihydraatteja

8,0 g

Sokereita

3,0 g

Kuituja

10,8 g

Proteiinia

2,3 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

6 dl Vettä,

Mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Lehtikaalikeitto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö