Mausteinen porkkana-kikhernesalaatti

Name: Mausteinen porkkana-kikhernesalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 3 kpl Porkkanaa; 2 rkl Öljyä; 1 - 2 kpl Limetin mehu; 1/2 kpl Silputtua chiliä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Sokeria; 265 g (1 prk 400/265 g) kikherneitä; 2 rkl Öljyä; 1 tl Jauhettua korianteria; 1 tl Jauhettua juustokuminaa; 1/2 tl Kurkumaa; 1/4 tl Cayennenpippuria; 1 tl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; Yrttejä

4 Annosta

15 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruokaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Tee värikäs ja maukas salaatti porkkanoista ja kikherneistä. Tämä ruokaisa salaatti sopii moneen ruokavalioon. Tarjoa lisäkkeenä tai vaikkapa brunssilla.

Koristeluun
3 kpl	porkkanaa
2 rkl	öljyä
1 - 2 kpl	limetin mehu
1/2 kpl	silputtua chiliä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
265 g	(1 prk 400/265 g) kikherneitä
2 rkl	öljyä
1 tl	jauhettua korianteria
1 tl	jauhettua juustokuminaa
1/2 tl	kurkumaa
1/4 tl	cayennenpippuria
1 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
	yrttejä

1.
Leikkaa porkkanat pitkittäin suikaleiksi tai poikittain ohuiksi viipaleiksi. Mausta öljy limettimehulla, suolalla, sokerilla ja chilillä. Kääntele öljy porkkanoiden sekaan.
2.
Valuta kikherneistä liemi ja huuhtele ne kylmällä vedellä siivilässä. Valuta hyvin. Kuumenna öljyä ja mausteita pannulla noin minuutti, lisää kikherneet ja kuumenna sekoitellen 5–7 minuuttia. Anna jäähtyä haaleiksi.
3.
Kaada kikherneet vadille, lisää porkkanasuikaleet tai -viipaleet ja koristele yrteillä.

Reseptit|Salaatit

Mausteinen porkkana-kikhernesalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Tee värikäs ja maukas salaatti porkkanoista ja kikherneistä. Tämä ruokaisa salaatti sopii moneen ruokavalioon. Tarjoa lisäkkeenä tai vaikkapa brunssilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
3 kpl	porkkanaa
2 rkl	öljyä
1 - 2 kpl	limetin mehu
1/2 kpl	silputtua chiliä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
265 g	(1 prk 400/265 g) kikherneitä
2 rkl	öljyä
1 tl	jauhettua korianteria
1 tl	jauhettua juustokuminaa
1/2 tl	kurkumaa
1/4 tl	cayennenpippuria
1 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
Koristeluun
	yrttejä

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa porkkanat pitkittäin suikaleiksi tai poikittain ohuiksi viipaleiksi. Mausta öljy limettimehulla, suolalla, sokerilla ja chilillä. Kääntele öljy porkkanoiden sekaan.
Määrä Ainesosa
3 kpl porkkanaa
2 rkl öljyä
1 - 2 kpl limetin mehu
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1/2 kpl silputtua chiliä
2
Valuta kikherneistä liemi ja huuhtele ne kylmällä vedellä siivilässä. Valuta hyvin. Kuumenna öljyä ja mausteita pannulla noin minuutti, lisää kikherneet ja kuumenna sekoitellen 5–7 minuuttia. Anna jäähtyä haaleiksi.
Määrä Ainesosa
265 g (1 prk 400/265 g) kikherneitä
2 rkl öljyä
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua juustokuminaa
1/2 tl kurkumaa
1/4 tl cayennenpippuria
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
3
Kaada kikherneet vadille, lisää porkkanasuikaleet tai -viipaleet ja koristele yrteillä.
Määrä Ainesosa
yrttejä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Jauhettua korianteria, 1 tl Jauhettua juustokuminaa, Yrttejä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli