1

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa lihan pinnassa olevaan rasvakerrokseen viillot. Murskaa fenkolinsiemenet morttelissa. Hiero mausteet lihan pintaan.

1 kg

possun suolalapaa

2 tl

fenkolinsiemeniä

2 rkl

timjamia hienonnettuna

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

2

Ruskista liha öljyssä pannulla molemmin puolin. Ruskista myös rasvakerros. Laita liha hieman lihapalaa suurempaan uunivuokaan. Kaada olut vuokaan. Laita liha uuniin 15 minuutiksi. Käännä liha ympäri ja laita taas uuniin 15 minuutiksi. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Hauduta 2 ½ tuntia. Käännä liha kypsennyksen puolivälissä.

1 rkl

rypsiöljyä

1/2 l

tummaa lagerolutta

3

Kuori ja halkaise perunat ja sipulit. Kuori ja lohko lanttu ja porkkanat suuriksi paloiksi. Laita vihannekset lihan kanssa vuokaan ja kypsennä vielä tunti.

500 g

(4-5 kpl) perunaa

4 kpl

sipulia

200 g

lanttua

2 kpl

porkkanaa

4

Viimeistele pata persiljalla ennen tarjoilua.

1/2 kpl

ruukku persiljaa hienonnettuna

Merimiehen possupata

Ainekset (5 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 225°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö