1

Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja raasta kurpitsa isolla terällä. Kuori ja hienonna sipuli ja persilja.

700 g

(1 kpl) hokkaidokurpitsa

1 kpl

sipuli

1

ruukku persiljaa

2

Mausta pastan keitinvesi liemikuutiolla ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

8 dl

vettä

1 kpl

liemikuutio

200 g

pastaa (esim. farfalle)

3

Lisää herneet ja kurpitsaraaste keitinveteen noin minuutti ennen pastan kypsymistä. Ota talteen pastan keitinvettä 1/2 dl. Valuta pasta-kurpitsaseos siivilässä ja laita takaisin kattilaan.

200 g

(1 ps) pakasteherneitä

4

Kuumenna öljy pannulla. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää tomaattisose ja sekoita hyvin. Lisää ½ dl pastan keitinlientä ja kiehauta. Sekoita lopuksi jauhelihaseos ja persilja pastan joukkoon.

2 rkl

rypsiöljyä

400 g

(1 pkt) jauhelihaa

1 tl

paprikajauhetta

1/2 tl

suolaa

1/4 tl

rouhittua mustapippuria

3/4 dl

tomaattisosetta