Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
KLMUM
ReseptitPääruoatUuniruoat
Paahdetut uunikasvikset ovat maukas ja terveellinen lisuke falafeleille. Säästät aikaa ja vaivaa, kun oikaiset hieman ja käytät valmiita falafelpyöryköitä. Tarjoa raikkaan hernetahnan kanssa.
Kasvisruoka
Laktoositon
Munaton
Maidoton
Vegaani

Ainekset

4
(300 g) perunaa
2
(200 g) porkkanaa
1
(600 g) bataatti
2
sipulia
2
tomaattia
2 rkl
oliiviöljyä
1
valkosipulinkynsi
1/2 tl
suolaa
1 tl
provencale-yrttimaustetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Lisäksi

450 g
(1 pussi) falafelpyöryköitä (pakaste)

Hernetahna

200 g
(1 pussi) pakasteherneitä
1 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
sitruunamehua
2 tl
piparjuuritahnaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valmista hernetahna. Sulata herneet. Soseuta kaikki tahnan ainekset sauvasekoittimella. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

200 g
(1 pussi) pakasteherneitä
1 rkl
oliiviöljyä
2 tl
piparjuuritahnaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 rkl
sitruunamehua
2

Säädä uuni 200 asteeseen. Kuori juurekset ja sipulit. Leikkaa perunat ja sipulit lohkoiksi, porkkanat tangoiksi ja bataatti kiekoiksi. Puolita tomaatit. Puserra valkosipuli öljyyn, sekoita muut mausteet joukkoon.

2
sipulia
4
(300 g) perunaa
2
(200 g) porkkanaa
1
(600 g) bataatti
2
tomaattia
1
valkosipulinkynsi
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
3

Levitä kasvikset uunipellille. Valuta mausteöljy päälle ja kääntele kasviksia niin, että ne öljyyntyvät kauttaaltaan. Kypsennä uunissa noin 35 minuuttia.

4

Kuumenna falafelit paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa falafelien ja hernetahnan kanssa.

450 g
(1 pussi) falafelpyöryköitä (pakaste)

VINKKI: Voit käyttää ruoassa jääkaappiin unohtuneet kasvikset, kuten juurisellerin ja kukkakaalin. Kokkaa kerralla tuplamäärä kasviksia ja käytä puolet keittoon.

Uunikasvis-leipäjuustokeitto

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 10.1.2019
|
Muokattu: 6.2.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

127

531

10,8 g

1,5 g

4,8 g

2,8 g

1,5 g

2,5 g

0,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

(300 g) perunaa,

(200 g) porkkanaa,

(600 g) bataatti,

sipulia,

tomaattia,

valkosipulinkynsi,

450 g (1 pussi) falafelpyöryköitä (pakaste),

2 tl piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli