Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna | Uuniruoat | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna
Play

Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Paahdetut uunikasvikset ovat maukas ja terveellinen lisuke falafeleille. Säästät aikaa ja vaivaa, kun oikaiset hieman ja käytät valmiita falafelpyöryköitä. Tarjoa raikkaan hernetahnan kanssa.

Ainekset

4
(300 g) perunaa
2
(200 g) porkkanaa
1
(600 g) bataatti
2
sipulia
2
tomaattia
2 rkl
oliiviöljyä
1
valkosipulinkynsi
1/2 tl
suolaa
1 tl
provencale-yrttimaustetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

lisäksi

450 g
(1 pussi) falafelpyöryköitä (pakaste)

hernetahna

200 g
(1 pussi) pakasteherneitä
1 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
sitruunamehua
2 tl
piparjuuritahnaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valmista hernetahna. Sulata herneet. Soseuta kaikki tahnan ainekset sauvasekoittimella. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

200 g
(1 pussi) pakasteherneitä
1 rkl
oliiviöljyä
2 tl
piparjuuritahnaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 rkl
sitruunamehua
2

Säädä uuni 200 asteeseen. Kuori juurekset ja sipulit. Leikkaa perunat ja sipulit lohkoiksi, porkkanat tangoiksi ja bataatti kiekoiksi. Puolita tomaatit. Puserra valkosipuli öljyyn, sekoita muut mausteet joukkoon.

2
sipulia
4
(300 g) perunaa
2
(200 g) porkkanaa
1
(600 g) bataatti
2
tomaattia
1
valkosipulinkynsi
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
3

Levitä kasvikset uunipellille. Valuta mausteöljy päälle ja kääntele kasviksia niin, että ne öljyyntyvät kauttaaltaan. Kypsennä uunissa noin 35 minuuttia.

4

Kuumenna falafelit paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa falafelien ja hernetahnan kanssa.

450 g
(1 pussi) falafelpyöryköitä (pakaste)

VINKKI: Voit käyttää ruoassa jääkaappiin unohtuneet kasvikset, kuten juurisellerin ja kukkakaalin. Kokkaa kerralla tuplamäärä kasviksia ja käytä puolet [uunikasvis-leipäjuustokeittoon]

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 10.1.2019
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

531

127

10,8 g

1,5 g

4,8 g

2,8 g

1,5 g

2,5 g

0,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

(300 g) perunaa,

(200 g) porkkanaa,

(600 g) bataatti,

sipulia,

tomaattia,

valkosipulinkynsi,

450 g (1 pussi) falafelpyöryköitä (pakaste),

2 tl piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli