Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna

Name: Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (4 kpl) perunaa; 200 g (2 kpl) porkkanaa; 600 g (1 kpl) bataatti; 2 kpl sipulia; 2 kpl tomaattia; 2 rkl oliiviöljyä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 tl suolaa; 1 tl provencale-yrttimaustetta; 1/2 tl rouhittua mustapippuria; 450 g falafelpyöryköitä; 200 g (1 ps) pakasteherneitä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rkl sitruunamehua; 2 tl piparjuuritahnaa; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| KasvisruokaLaktoositonMunatonMaidotonVegaaninenPlanetaarinen

Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna

Nappaa talteen!

Paahdetut uunikasvikset ovat maukas ja terveellinen lisuke falafeleille. Säästät aikaa ja vaivaa, kun oikaiset hieman ja käytät valmiita falafelpyöryköitä. Tarjoa raikkaan hernetahnan kanssa.

Lisäksi
300 g	(4 kpl) perunaa
200 g	(2 kpl) porkkanaa
600 g	(1 kpl) bataatti
2 kpl	sipulia
2 kpl	tomaattia
2 rkl	oliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	suolaa
1 tl	provencale-yrttimaustetta
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
450 g	falafelpyöryköitä
Hernetahna
200 g	(1 ps) pakasteherneitä
1 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	sitruunamehua
2 tl	piparjuuritahnaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

1.
Valmista hernetahna. Sulata herneet. Soseuta kaikki tahnan ainekset sauvasekoittimella. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
2.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori juurekset ja sipulit. Leikkaa perunat ja sipulit lohkoiksi, porkkanat tangoiksi ja bataatti kiekoiksi. Puolita tomaatit. Hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita valkosipuli ja mausteet öljyyn.
3.
Levitä kasvikset uunipellille. Valuta mausteöljy päälle ja kääntele kasviksia niin, että ne maustuvat kauttaaltaan. Kypsennä uunissa noin 35 minuuttia.
4.
Kuumenna falafelit paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa falafelien ja hernetahnan kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Paahdetut kasvikset, falafelit ja hernetahna

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Paahdetut uunikasvikset ovat maukas ja terveellinen lisuke falafeleille. Säästät aikaa ja vaivaa, kun oikaiset hieman ja käytät valmiita falafelpyöryköitä. Tarjoa raikkaan hernetahnan kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(4 kpl) perunaa
200 g	(2 kpl) porkkanaa
600 g	(1 kpl) bataatti
2 kpl	sipulia
2 kpl	tomaattia
2 rkl	oliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	suolaa
1 tl	provencale-yrttimaustetta
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
Lisäksi
450 g	falafelpyöryköitä
Hernetahna
200 g	(1 ps) pakasteherneitä
1 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	sitruunamehua
2 tl	piparjuuritahnaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Valmista hernetahna. Sulata herneet. Soseuta kaikki tahnan ainekset sauvasekoittimella. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
200 g (1 ps) pakasteherneitä
1 rkl oliiviöljyä
2 tl piparjuuritahnaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl sitruunamehua

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori juurekset ja sipulit. Leikkaa perunat ja sipulit lohkoiksi, porkkanat tangoiksi ja bataatti kiekoiksi. Puolita tomaatit. Hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita valkosipuli ja mausteet öljyyn.

Määrä	Ainesosa
600 g	(1 kpl) bataatti
200 g	(2 kpl) porkkanaa
300 g	(4 kpl) perunaa
2 kpl	sipulia
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 kpl	tomaattia
1/2 tl	suolaa
1 tl	provencale-yrttimaustetta
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
2 rkl	oliiviöljyä

3
Levitä kasvikset uunipellille. Valuta mausteöljy päälle ja kääntele kasviksia niin, että ne maustuvat kauttaaltaan. Kypsennä uunissa noin 35 minuuttia.
4
Kuumenna falafelit paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa falafelien ja hernetahnan kanssa.
Määrä Ainesosa
450 g falafelpyöryköitä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 450 g falafelpyöryköitä, 2 tl piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli