Paella

Name: Paella
Yield: 6 portion
Ingredients: 600 g Suikaloitua broileria; 2 kpl Pieneksi pilkottua sipulia; 2 kpl Murskattua valkosipulinkynttä; Öljyä paistamiseen; Ripaus cayennenpippuria; 1/2 tl Kurkumaa; 1/2 tl Currya; Rouhittua mustapippuria; 5 - 6 dl Kanalientä; 2 1/2 dl Pitkäjyväistä riisiä tai 2 pikariisipussia; 100 g Tuoreita herkkusieniä; 1 kpl Iso punainen paprika; 110 g Mustia oliiveja; 100 g Pakasteherneitä; 1 kpl Simpukoita; 1 dl Kuorittuja katkarapuja; Sitruunan lohkoja

6 Annosta

M L G

Espanjalainen herkku, ruokaisa paella, maistuu maukkaalta myös kylmänä.

Ruokavaliot

MaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

600 g

Suikaloitua broileria

2 kpl

Pieneksi pilkottua sipulia

2 kpl

Murskattua valkosipulinkynttä

Öljyä paistamiseen

Ripaus cayennenpippuria

1/2 tl

Kurkumaa

1/2 tl

Currya

Rouhittua mustapippuria

5 - 6 dl

Kanalientä

2 1/2 dl

Pitkäjyväistä riisiä tai 2 pikariisipussia

100 g

Tuoreita herkkusieniä

1 kpl

Iso punainen paprika

110 g

Mustia oliiveja

100 g

Pakasteherneitä

1 kpl

Simpukoita

1 dl

Kuorittuja katkarapuja

Sitruunan lohkoja

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Paista kuumennetussa öljyssä broileri ja sipulit. Lisää mausteet ja kuumenna hetki. Laske lämpöä ja pane sekaan liemi sekä riisi. Anna kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia.

600 g

Suikaloitua broileria

Öljyä paistamiseen

2 kpl

Pieneksi pilkottua sipulia

1/2 tl

Kurkumaa

1/2 tl

Currya

Rouhittua mustapippuria

Ripaus cayennenpippuria

5 - 6 dl

Kanalientä

2 1/2 dl

Pitkäjyväistä riisiä tai 2 pikariisipussia

Lisää pilkotut herkkusienet, paprikapalat ja oliivit. Kuumenna hetki ja lisää herneet sekä kuoritut katkaravut (jätä katkarapuja koristeluun). Kuumenna simpukat omassa liemessään ja sekoita ne varovasti muiden aineiden joukkoon. Kumoa paella tarjoiluvadille ja koristele sitruunanlohkoilla sekä katkaravuilla.

100 g

Tuoreita herkkusieniä

1 kpl

Iso punainen paprika

110 g

Mustia oliiveja

100 g

Pakasteherneitä

1 dl

Kuorittuja katkarapuja

1 kpl

Simpukoita

Sitruunan lohkoja

Ylijäänyt paella kannattaa peittää jääkaappiin seuraavaa päivää varten, sillä se maistuu herkulliselta myös kylmänä. Uudelleen lämmittäminen ei paellaa paranna.

Lisää aiheesta

Resepti:

Marja Samuli

Kuvat:

Timo viljakainen

Julkaistu: 30.5.2005

Muokattu: 6.9.2018

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.