Paistettu lohi ja mandariinisalsa | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Paistettu lohi ja mandariinisalsa

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Leikkaa lohipalat uudella tavalla kolmionmallisiksi. Valmista lisäkkeeksi pirtsakka salsa tuoreista mandariineista. Kokeile salsaa myös grillatun kalan tai lihan kanssa.

Ainekset

700 - 800 g
Lohifileetä
1 tl
Suolaa
1 tl
Rouhittua mustapippuria

salsa

3 - 4 kpl
Mandariinia
1 kpl
Punasipuli
100 g
Kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1 kpl
Pieni chili
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 tl
Inkivääriä raasteena
1 kpl
Lime
3/10 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Poista lohifileestä mahdolliset ruodot. Leikkaa lohi kolmion muotoisiksi annospaloiksi. Nosta palat leivinpaperille uunipellille. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Valmista salsa. Kuori ja pilko mandariinit noin sentin kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipuli. Paloittele tomaatit. Kuutioi chili. Poista chilistä siemenet. Silppua korianteri ja raasta inkivääri. Purista limestä mehu. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Huom! Salsa on parhaimmillaan tuoreena. Jos säilytät salsaa jääkaapissa seuraavaan päivään, valuta irronnutta nestettä pois, mutta jätä salsa mehukkaaksi.

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
Muokattu: 19.7.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1819

435

27,3 g

5,3 g

7,8 g

7,5 g

2,0 g

38,3 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Suolaa,

1 tl Rouhittua mustapippuria,

Pieni chili,

Ruukkua korianteria,

1 tl Inkivääriä raasteena,

Lime,

0,3 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli