Paistettu lohi ja mandariinisalsa - Yhteishyvä

Paistettu lohi ja mandariinisalsa

Annokset
4
Leikkaa lohipalat uudella tavalla kolmionmallisiksi. Valmista lisäkkeeksi pirtsakka salsa tuoreista mandariineista. Kokeile salsaa myös grillatun kalan tai lihan kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

700 - 800 g
Lohifileetä
1 tl
Suolaa
1 tl
Rouhittua mustapippuria

SALSA

3 - 4 kpl
Mandariinia
1 kpl
Punasipuli
100 g
Kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1 kpl
Pieni chili
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 tl
Inkivääriä raasteena
1 kpl
Lime
3/10 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria rouhittuna

Näin teet

1

Poista lohifileestä mahdolliset ruodot. Leikkaa lohi kolmion muotoisiksi annospaloiksi. Nosta palat leivinpaperille uunipellille. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Valmista salsa. Kuori ja pilko mandariinit noin sentin kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipuli. Paloittele tomaatit. Kuutioi chili. Poista chilistä siemenet. Silppua korianteri ja raasta inkivääri. Purista limestä mehu. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Huom! Salsa on parhaimmillaan tuoreena. Jos säilytät salsaa jääkaapissa seuraavaan päivään, valuta irronnutta nestettä pois, mutta jätä salsa mehukkaaksi.

Resepti
Tiina Valkonen
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
Muokattu: 19.7.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja8 g31 g
Proteiinia38 g153 g
Rasvaa27 g109 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj1819 7276
Energiaa kcal435 1739

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 1 tl Rouhittua mustapippuria

  • Pieni chili

  • Ruukkua korianteria

  • 1 tl Inkivääriä raasteena

  • Lime

  • 0,3 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria rouhittuna

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja8 g31 g
Proteiinia38 g153 g
Rasvaa27 g109 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj1819 7276
Energiaa kcal435 1739

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 1 tl Rouhittua mustapippuria

  • Pieni chili

  • Ruukkua korianteria

  • 1 tl Inkivääriä raasteena

  • Lime

  • 0,3 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria rouhittuna

Resepti
Tiina Valkonen

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.