Sitruunainen savusiikasalaatti
Ainekset
SITRUUNAVINEGRETTI
Näin teet
Tee ensin vinegretti. Pese ja raasta sitruunankuori ja purista mehu. Sekoita kastikkeen ainekset ja jätä maustumaan.
Keitä perunat kuorineen. Jäähdytä. Kuori ja paloittele perunat. Lisää 2–3 rkl vinegrettiä mausteeksi.
Paloittele siika ja poista ruodot. Sulata herneet. Kuori ja lohko omenat. Halkaise kurkku, poista siemenet ja viipaloi. Viipaloi maustekurkku. Kuori ja suikaloi punasipuli.
Revi salaatti laakean kulhon pohjalle.
Lisää muut ainekset. Kostuta salaatti kevyesti kastikkeella ja tarjoa loppu kastike erikseen. Koristele tillillä.
Tarjoa esimerkiksi paahdetun saaristolaisleivän tai pataleivän kera.
Keitä perunat kuorineen. Jäähdytä. Kuori ja paloittele perunat. Lisää 2–3 rkl vinegrettiä mausteeksi.
Paloittele siika ja poista ruodot. Sulata herneet. Kuori ja lohko omenat. Halkaise kurkku, poista siemenet ja viipaloi. Viipaloi maustekurkku. Kuori ja suikaloi punasipuli.
Revi salaatti laakean kulhon pohjalle.
Lisää muut ainekset. Kostuta salaatti kevyesti kastikkeella ja tarjoa loppu kastike erikseen. Koristele tillillä.
Tarjoa esimerkiksi paahdetun saaristolaisleivän tai pataleivän kera.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 93 g |
| Proteiinia | 19 g | 148 g |
| Rasvaa | 14 g | 112 g |
| Kuituja | 3 g | 22 g |
| Energiaa kj | 1059 | 8471 |
| Energiaa kcal | 253 | 2023 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukku tilliä
0,5 tl Raastettua sitruunankuorta
1 tl Suolaa
0,25 tl (1/4 tl) pippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 93 g |
| Proteiinia | 19 g | 148 g |
| Rasvaa | 14 g | 112 g |
| Kuituja | 3 g | 22 g |
| Energiaa kj | 1059 | 8471 |
| Energiaa kcal | 253 | 2023 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukku tilliä
0,5 tl Raastettua sitruunankuorta
1 tl Suolaa
0,25 tl (1/4 tl) pippuria