Sitruunapannacotta

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Kiehauta kattilassa kerma ja maito. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta siitä kuorta ja purista mehu. Lisää ne ja sokeri seokseen. Lisää puristetut liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi. Kaada tarjoiluastioihin.Anna hyytyä viileässä muutaman tunnin ajan.Valmista kiille. Kiehauta kattilassa mehu ja lisää sekoittaen hyytelösokeri. Anna jäähtyä hieman ja kerää lusikalla pinnalle muodostunut mahdollinen kuori pois. Nosta lusikalla jälkiruokien pinnalle kiillettä. Anna hyytyä hetken aikaa viileässä ennen tarjoilua.