Täytetyt grillipaprikat ja mojo verde

Name: Täytetyt grillipaprikat ja mojo verde
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g padron-grillipaprikoita; 250 g manchegojuustoa; 130 g chorizoviipaleita; grillitikkuja; 100 g padron-grillipaprikoita; 3 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl ruukku korianteria; 2 rkl punaviinietikkaa; 1/2 tl savupaprikajauhetta; 1/2 tl juustokuminaa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl cayennenpippuria; 2 kpl vaaleaa leipäviipaletta; 2 1/2 dl oliiviöljyä

4 Annosta

45 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Padron-paprikat täytetään manchegolla, kääritään chorizoon ja tikutetaan grillivartaisiin. Kokeile mojo verde -kastiketta myös muiden grilliherkkujen kanssa.

Lisäksi
200 g	padron-grillipaprikoita
250 g	manchegojuustoa
130 g	chorizoviipaleita
	grillitikkuja
Mojo verde -kastike
100 g	padron-grillipaprikoita
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	ruukku korianteria
2 rkl	punaviinietikkaa
1/2 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	cayennenpippuria
2 kpl	vaaleaa leipäviipaletta
2 1/2 dl	oliiviöljyä

1.
Jos käytät puisia grillitikkuja, laita ne kylmään veteen likoamaan.
2.
Tee ensin kastike. Poista paprikoista kannat ja kuori valkosipulit. Soseuta paprikat, valkosipulit ja korianteri sauvasekoittimella kulhossa. Lisää etikka ja mausteet. Murenna leipä pieneksi. Lisää se ja öljy muutamassa erässä samalla soseuttaen paprikaseokseen, kunnes kastike on sopivan paksuista.
3.
Täytä paprikat. Poista paprikoista kannat ja siemenet. Leikkaa juusto paprikan kokoisiksi paloiksi ja paina palat paprikoiden sisään. Kääri leikkelesiivut paprikoiden ympärille ja työnnä paprikat grillitikkuihin.
4.
Grillaa tai pariloi vartaita molemmin puolin 5–8 minuuttia, kunnes leikkele ruskistuu hieman ja juusto pehmenee. Voit paistaa vartaat myös 220-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Tarjoa grillatut padronit mojo verden kanssa. Peitä lopun kastikkeen pinta öljyllä ja säilytä jääkaapissa.

Reseptit|Tapakset

Täytetyt grillipaprikat ja mojo verde

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min

Padron-paprikat täytetään manchegolla, kääritään chorizoon ja tikutetaan grillivartaisiin. Kokeile mojo verde -kastiketta myös muiden grilliherkkujen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	padron-grillipaprikoita
250 g	manchegojuustoa
130 g	chorizoviipaleita
Lisäksi
	grillitikkuja
Mojo verde -kastike
100 g	padron-grillipaprikoita
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	ruukku korianteria
2 rkl	punaviinietikkaa
1/2 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	cayennenpippuria
2 kpl	vaaleaa leipäviipaletta
2 1/2 dl	oliiviöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Jos käytät puisia grillitikkuja, laita ne kylmään veteen likoamaan.
Määrä Ainesosa
grillitikkuja

Tee ensin kastike. Poista paprikoista kannat ja kuori valkosipulit. Soseuta paprikat, valkosipulit ja korianteri sauvasekoittimella kulhossa. Lisää etikka ja mausteet. Murenna leipä pieneksi. Lisää se ja öljy muutamassa erässä samalla soseuttaen paprikaseokseen, kunnes kastike on sopivan paksuista.

Määrä	Ainesosa
100 g	padron-grillipaprikoita
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	ruukku korianteria
2 rkl	punaviinietikkaa
1/2 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	juustokuminaa
1/4 tl	cayennenpippuria
2 kpl	vaaleaa leipäviipaletta
2 1/2 dl	oliiviöljyä

3
Täytä paprikat. Poista paprikoista kannat ja siemenet. Leikkaa juusto paprikan kokoisiksi paloiksi ja paina palat paprikoiden sisään. Kääri leikkelesiivut paprikoiden ympärille ja työnnä paprikat grillitikkuihin.
Määrä Ainesosa
100 g padron-grillipaprikoita
grillitikkuja
200 g padron-grillipaprikoita
250 g manchegojuustoa
130 g chorizoviipaleita
4
Grillaa tai pariloi vartaita molemmin puolin 5–8 minuuttia, kunnes leikkele ruskistuu hieman ja juusto pehmenee. Voit paistaa vartaat myös 220-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Tarjoa grillatut padronit mojo verden kanssa. Peitä lopun kastikkeen pinta öljyllä ja säilytä jääkaapissa.

Sipaise kastikkeesta ylijääneet paprikat öljyllä ja grillaa sellaisenaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: grillitikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli