Texmex-kaalilaatikko

Name: Texmex-kaalilaatikko
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 250 g (1 pkt) härkäpapusuikaleita; 36 g (1 ps) tacomaustetta; 1 1/2 dl vettä; 1 kg keräkaalia; 6 dl vettä; 390 g (1 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 1 1/2 dl esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita; 2 rkl siirappia; 2 rkl rypsiöljyä; 1/2 rkl rypsiöljyä; 50 g maissilastuja

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonLaktoositonKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Kaipaatko vaihtelua kaalilaatikkoon? Tee suosikkiruoka vaihteeksi texmex-tyyliin! Tacomauste, tomaattimurska ja ranskankerma tekevät tästä kaalilaatikosta ihanan mausteisen ja mehevän.

Ainekset
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
250 g	(1 pkt) härkäpapusuikaleita
36 g	(1 ps) tacomaustetta
1 1/2 dl	vettä
1 kg	keräkaalia
6 dl	vettä
390 g	(1 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1 1/2 dl	esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
2 rkl	siirappia
Paistamiseen
2 rkl	rypsiöljyä
Vuoan voiteluun
1/2 rkl	rypsiöljyä
Pinnalle
50 g	maissilastuja

1.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä (1 rkl) isossa kasarissa tai pannussa. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista 3−4 minuuttia välillä sekoitellen. Sekoita joukkoon tacomauste. Lisää vesi ja kiehauta. Kaada voideltuun uunivuokaan (vetoisuus 3 l).
2.
Huuhtele ja halkaise kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuullota kaalia öljyssä (1 rkl) 5 minuuttia, kunnes kaali pehmenee hieman. Lisää vesi, tomaattimurska, ranskankerma ja ohrasuurimot. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 10 minuuttia. Mausta siirapilla.
3.
Kaada kaaliseos härkäpapuseoksen päälle vuokaan ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1 h. Peitä vuoka foliolla, jos pinta tummuu liikaa. Halutessasi ripottele kypsän laatikon pinnalle murusteltuja maissilastuja.

Reseptit|Arkiruoka

Texmex-kaalilaatikko

arvosana4/5

(1)arvio

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Kaipaatko vaihtelua kaalilaatikkoon? Tee suosikkiruoka vaihteeksi texmex-tyyliin! Tacomauste, tomaattimurska ja ranskankerma tekevät tästä kaalilaatikosta ihanan mausteisen ja mehevän.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Ainekset
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
250 g	(1 pkt) härkäpapusuikaleita
36 g	(1 ps) tacomaustetta
1 1/2 dl	vettä
1 kg	keräkaalia
6 dl	vettä
390 g	(1 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1 1/2 dl	esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
2 rkl	siirappia
Paistamiseen
2 rkl	rypsiöljyä
Vuoan voiteluun
1/2 rkl	rypsiöljyä
Pinnalle
50 g	maissilastuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä (1 rkl) isossa kasarissa tai pannussa. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista 3−4 minuuttia välillä sekoitellen. Sekoita joukkoon tacomauste. Lisää vesi ja kiehauta. Kaada voideltuun uunivuokaan (vetoisuus 3 l).
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
250 g (1 pkt) härkäpapusuikaleita
36 g (1 ps) tacomaustetta
1 1/2 dl vettä
2
Huuhtele ja halkaise kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuullota kaalia öljyssä (1 rkl) 5 minuuttia, kunnes kaali pehmenee hieman. Lisää vesi, tomaattimurska, ranskankerma ja ohrasuurimot. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 10 minuuttia. Mausta siirapilla.
Määrä Ainesosa
1 kg keräkaalia
6 dl vettä
390 g (1 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
150 g (1 prk) ranskankermaa
1 1/2 dl esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
2 rkl siirappia
3
Kaada kaaliseos härkäpapuseoksen päälle vuokaan ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1 h. Peitä vuoka foliolla, jos pinta tummuu liikaa. Halutessasi ripottele kypsän laatikon pinnalle murusteltuja maissilastuja.
Määrä Ainesosa
50 g maissilastuja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli