Tulinen kurpitsakeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Tulinen kurpitsakeitto

Tulinen kurpitsakeitto
Annokset
4
Valmistusaika
Tunti
Uunin lämpötila
220°C
Lempeäntulisen kurpitsakeiton salaisuus on kasvisten paahtaminen uunissa kuorineen ennen keittämistä.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
(1 kpl) myskikurpitsa
2 kpl
sipulia
4 kpl
valkosipulinkynttä
2 kpl
chiliä
1/2 dl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
1 tl
kuivattua timjamia
1 tl
juustokuminaa
1 l
vettä
1
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 kpl
lime

Vinkki Huuhtele ja kuivaa kurpitsansiemenet. Paahda niitä 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia ja tarjoa keiton kanssa tai naposteluherkkuna.

Näin teet

1

Kuumenna uuni 220 asteeseen. Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Poista siemenet ja leikkaa kurpitsa noin 4 cm:n paloiksi. Halkaise sipulit. Laita kurpitsat, sipulit, valkosipulinkynnet ja kokonaiset chilit uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet joukkoon. Paahda 35–40 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää.

1 kg
(1 kpl) myskikurpitsa
4 kpl
valkosipulinkynttä
2 kpl
sipulia
2 kpl
chiliä
1/2 dl
rypsiöljyä
1 tl
kuivattua timjamia
1 tl
juustokuminaa
1 tl
suolaa
2

Laita kurpitsat kattilaan kuorineen. Poista muista kasviksista kuoret ja rapsuta chilin siemenet pois. Lisää kasvikset, vesi ja liemikuutio kattilaan. Keitä 10 minuuttia

1 l
vettä
1
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
3

Soseuta keitto ja sekoita ranskankerma joukkoon. Ohenna vedellä tarvittaessa. Purista lopuksi limen mehu keittoon.

150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 kpl
lime
Resepti
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt
Henna Siponen
Kuvat
Ninna Lindström
Julkaistu: 23.9.2019
Muokattu: 14.10.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja8 g33 g
Proteiinia4 g14 g
Rasvaa22 g88 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1069 4274
Energiaa kcal256 1022

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • kasvisliemikuutio (gluteeniton)

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja8 g33 g
Proteiinia4 g14 g
Rasvaa22 g88 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1069 4274
Energiaa kcal256 1022

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • kasvisliemikuutio (gluteeniton)

Resepti
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt
Henna Siponen
Kuvat
Ninna Lindström

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.