Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Uuniahvenet ja kurpitsapesto

timer-icon60 min  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUGPlanetaarinen
ReseptitPääruoatTahna
Uunissa valmistuvat ahvenet saavat maukkaan kuorrutteen cheddarjuustoraasteesta. Tämän kalaruoan valmistat helposti ja nopeasti. Ihanan oranssi kurpitsapesto sopii mainiosti ahventen aisapariksi.
Munaton
Gluteeniton
Planetaarinen

Ainekset

600 g
ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
60 g
(1.5 dl) cheddarjuustoraastetta

KURPITSAPESTO

600 g
(1 kpl) kurpitsaa
1 dl
rypsiöljyä
1 kpl
valkosipulinkynsi
80 g
(2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet lusikalla talteen. Kuori kurpitsanpuolikkaat ja kuutioi sokeripalan kokoisiksi. Kuumenna öljy laakealla pannulla. Lisää kurpitsakuutiot ja siemenet. Kypsennä noin 15 minuuttia. Siirrä seos kulhoon ja jäähdytä kylmässä vesihauteessa.

600 g
(1 kpl) kurpitsaa
1 dl
rypsiöljyä
2

Levitä fileet leivinpaperille pellille. Ripottele suola, pippuri ja juustoraaste pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

600 g
ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
60 g
(1.5 dl) cheddarjuustoraastetta
3

Kuori valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki peston ainekset sauvasekoittimella. Tarjoa uuniahvenet kurpitsapeston kanssa.

1 kpl
valkosipulinkynsi
80 g
(2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1 dl
rypsiöljyä
600 g
(1 kpl) kurpitsaa

Hyvästi hävikki: Ylimääräinen pesto taipuu levitteeksi tai dipiksi.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.8.2020
|
Muokattu: 5.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

495

2072

36,0 g

8,8 g

3,3 g

2,5 g

3,0 g

38,5 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli