Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Uuniahvenet

Uuniahvenet ja kurpitsapesto

timer-iconNoin tunti  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Uunissa valmistuvat ahvenet saavat maukkaan kuorrutteen cheddarjuustoraasteesta. Tämän kalaruoan valmistat helposti ja nopeasti. Ihanan oranssi kurpitsapesto sopii mainiosti ahventen aisapariksi.

Ainekset

600 g
ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
60 g
(1.5 dl) cheddarjuustoraastetta

kurpitsapesto

600 g
(1 kpl) kurpitsaa
1 dl
rypsiöljyä
1 kpl
valkosipulinkynsi
80 g
(2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet lusikalla talteen. Kuori kurpitsanpuolikkaat ja kuutioi sokeripalan kokoisiksi. Kuumenna öljy laakealla pannulla. Lisää kurpitsakuutiot ja siemenet. Kypsennä noin 15 minuuttia. Siirrä seos kulhoon ja jäähdytä kylmässä vesihauteessa.

600 g
(1 kpl) kurpitsaa
1 dl
rypsiöljyä
2

Levitä fileet leivinpaperille pellille. Ripottele suola, pippuri ja juustoraaste pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

600 g
ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
60 g
(1.5 dl) cheddarjuustoraastetta
3

Kuori valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki peston ainekset sauvasekoittimella. Tarjoa uuniahvenet kurpitsapeston kanssa.

1 kpl
valkosipulinkynsi
80 g
(2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1 dl
rypsiöljyä
600 g
(1 kpl) kurpitsaa

Hyvästi hävikki: Ylimääräinen pesto taipuu levitteeksi tai dipiksi.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.8.2020
Muokattu: 5.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

495

2072

36,0 g

8,8 g

3,3 g

2,5 g

3,0 g

38,5 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli