Uuniahvenet ja kurpitsapesto

Name: Uuniahvenet ja kurpitsapesto
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia); 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 60 g (1.5 dl) cheddarjuustoraastetta; 600 g (1 kpl) kurpitsaa; 1 dl rypsiöljyä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 80 g (2 dl) cheddarjuustoraastetta; 2 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

60 min (josta 45 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Uunissa valmistuvat ahvenet saavat maukkaan kuorrutteen cheddarjuustoraasteesta. Tämän kalaruoan valmistat helposti ja nopeasti. Ihanan oranssi kurpitsapesto sopii mainiosti ahventen aisapariksi.

KURPITSAPESTO
600 g	ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
60 g	(1.5 dl) cheddarjuustoraastetta
600 g	(1 kpl) kurpitsaa
1 dl	rypsiöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
80 g	(2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet lusikalla talteen. Kuori kurpitsanpuolikkaat ja kuutioi sokeripalan kokoisiksi. Kuumenna öljy laakealla pannulla. Lisää kurpitsakuutiot ja siemenet. Kypsennä noin 15 minuuttia. Siirrä seos kulhoon ja jäähdytä kylmässä vesihauteessa.
2.
Levitä fileet leivinpaperille pellille. Ripottele suola, pippuri ja juustoraaste pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
3.
Kuori valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki peston ainekset sauvasekoittimella. Tarjoa uuniahvenet kurpitsapeston kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Uuniahvenet ja kurpitsapesto

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

60 min (josta 45 min aktiivista)

Uunissa valmistuvat ahvenet saavat maukkaan kuorrutteen cheddarjuustoraasteesta. Tämän kalaruoan valmistat helposti ja nopeasti. Ihanan oranssi kurpitsapesto sopii mainiosti ahventen aisapariksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
60 g	(1.5 dl) cheddarjuustoraastetta
KURPITSAPESTO
600 g	(1 kpl) kurpitsaa
1 dl	rypsiöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
80 g	(2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet lusikalla talteen. Kuori kurpitsanpuolikkaat ja kuutioi sokeripalan kokoisiksi. Kuumenna öljy laakealla pannulla. Lisää kurpitsakuutiot ja siemenet. Kypsennä noin 15 minuuttia. Siirrä seos kulhoon ja jäähdytä kylmässä vesihauteessa.
Määrä Ainesosa
600 g (1 kpl) kurpitsaa
1 dl rypsiöljyä
2
Levitä fileet leivinpaperille pellille. Ripottele suola, pippuri ja juustoraaste pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
600 g ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
60 g (1.5 dl) cheddarjuustoraastetta
3
Kuori valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki peston ainekset sauvasekoittimella. Tarjoa uuniahvenet kurpitsapeston kanssa.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
80 g (2 dl) cheddarjuustoraastetta
2 rkl sitruunanmehua
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 dl rypsiöljyä
600 g (1 kpl) kurpitsaa

Hyvästi hävikki: Ylimääräinen pesto taipuu levitteeksi tai dipiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli