Valkosipuli-kookoskeitto
60 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Paahdetusta valkosipulista, inkivääristä, limestä ja kookosmaidosta valmistuu pirteän täyteläinen valkosipuli-kookoskeitto.
| 1 kpl | kokonainen valkosipuli |
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| 2 kpl | sipulia |
| 30 g | tuoretta inkivääriä |
| 8 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 400 ml | kookosmaitoa |
| 1 kpl | lime |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | cayennepippuria |
| persiljaa |
- 1.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Irrota valkosipulinkynnet toisistaan, mutta älä kuori niitä. Laita ne pieneen uunivuokaan. Sekoita joukkoon 1 rkl öljyä. Peitä vuoka foliolla ja paahda uunissa 20–30 minuuttia sipulinkynsien koosta riippuen. Anna jäähtyä hetki.
- 2.
Kuori ja kuutioi sipulit. Kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä ja kuullota sipulia ja inkivääriä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia. Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan kattilaan. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 5 minuuttia.
- 3.
Lisää kookosmaito ja soseuta keitto. Purista limestä mehu keittoon ja mausta suolalla ja cayennepippurilla. Viimeistele halutessasi persiljalla.
Valkosipuli-kookoskeitto
Paahdetusta valkosipulista, inkivääristä, limestä ja kookosmaidosta valmistuu pirteän täyteläinen valkosipuli-kookoskeitto.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | kokonainen valkosipuli |
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| 2 kpl | sipulia |
| 30 g | tuoretta inkivääriä |
| 8 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 400 ml | kookosmaitoa |
| 1 kpl | lime |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | cayennepippuria |
| persiljaa |
Valmistus (Uuni 180°C)
- 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Irrota valkosipulinkynnet toisistaan, mutta älä kuori niitä. Laita ne pieneen uunivuokaan. Sekoita joukkoon 1 rkl öljyä. Peitä vuoka foliolla ja paahda uunissa 20–30 minuuttia sipulinkynsien koosta riippuen. Anna jäähtyä hetki.
Määrä Ainesosa 3 rkl rypsiöljyä 1 kpl kokonainen valkosipuli - 2
Kuori ja kuutioi sipulit. Kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä ja kuullota sipulia ja inkivääriä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia. Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan kattilaan. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa 2 kpl sipulia 30 g tuoretta inkivääriä 3 rkl rypsiöljyä 8 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton) - 3
Lisää kookosmaito ja soseuta keitto. Purista limestä mehu keittoon ja mausta suolalla ja cayennepippurilla. Viimeistele halutessasi persiljalla.
Määrä Ainesosa 400 ml kookosmaitoa 1 kpl lime 1/2 tl suolaa 1/2 tl cayennepippuria persiljaa
Tarjoa keitto alkupalana tai rikasta se pääruoaksi lisäämällä joukkoon kasvissuikaleita, kypsää broileria, katkarapuja tai paistettua tofua.
Ravintosisältö
330
Energiaa kcal
1383
Energiaa kj
32,3 g
Rasvaa
19,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,5 g
Hiilihydraatteja
4,5 g
Sokereita
1,8 g
Kuituja
3,0 g
Proteiinia
1,3 g
Suolaa
330
Energiaa kcal
1383
Energiaa kj
32,3 g
Rasvaa
19,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,5 g
Hiilihydraatteja
4,5 g
Sokereita
1,8 g
Kuituja
3,0 g
Proteiinia
1,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
- 2.Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
- 3.Erään teorian mukaan tällainen kumppani on halutuin – oletko sinä sellainen?
- 4.Ruokarobotti pulassa! Pitääkö sitä auttaa, jos se juttuu lumeen?
- 5.Mari Karppisen lapsi halusi muuttaa Suomeen – Syy oli yllättävä
- 6.Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
Uusimmat jutut sähköpostiisi