Valkosipuli-kookoskeitto

4 Annosta

60 min

| GluteenitonLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Paahdetusta valkosipulista, inkivääristä, limestä ja kookosmaidosta valmistuu pirteän täyteläinen valkosipuli-kookoskeitto.

1 kpl	kokonainen valkosipuli
3 rkl	rypsiöljyä
2 kpl	sipulia
2 rkl	inkivääriä raastettuna
8 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
400 ml	kookosmaitoa
1 kpl	lime
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	cayennepippuria
	(persiljaa)

1.
Säädä uuni 180 asteeseen. Irrota valkosipulinkynnet toisistaan, mutta älä kuori niitä. Laita ne pieneen uunivuokaan. Sekoita joukkoon 1 rkl öljyä. Peitä vuoka foliolla ja paahda uunissa 20–30 minuuttia sipulinkynsien koosta riippuen. Anna jäähtyä hetki.
2.
Kuori ja kuutioi sipulit. Raasta inkivääri. Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä ja kuullota sipulia ja inkivääriä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia. Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan kattilaan. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 5 minuuttia
3.
Lisää kookosmaito ja soseuta keitto. Purista lime keittoon ja mausta suolalla ja cayennepippurilla. Viimeistele halutessasi persiljalla.

Reseptit|Keitot

Valkosipuli-kookoskeitto

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Paahdetusta valkosipulista, inkivääristä, limestä ja kookosmaidosta valmistuu pirteän täyteläinen valkosipuli-kookoskeitto.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	kokonainen valkosipuli
3 rkl	rypsiöljyä
2 kpl	sipulia
2 rkl	inkivääriä raastettuna
8 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
400 ml	kookosmaitoa
1 kpl	lime
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	cayennepippuria
	(persiljaa)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 180°C)

1
Säädä uuni 180 asteeseen. Irrota valkosipulinkynnet toisistaan, mutta älä kuori niitä. Laita ne pieneen uunivuokaan. Sekoita joukkoon 1 rkl öljyä. Peitä vuoka foliolla ja paahda uunissa 20–30 minuuttia sipulinkynsien koosta riippuen. Anna jäähtyä hetki.
Määrä Ainesosa
3 rkl rypsiöljyä
1 kpl kokonainen valkosipuli
2
Kuori ja kuutioi sipulit. Raasta inkivääri. Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä ja kuullota sipulia ja inkivääriä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia. Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan kattilaan. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 5 minuuttia
Määrä Ainesosa
2 kpl sipulia
2 rkl inkivääriä raastettuna
3 rkl rypsiöljyä
8 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton)
3
Lisää kookosmaito ja soseuta keitto. Purista lime keittoon ja mausta suolalla ja cayennepippurilla. Viimeistele halutessasi persiljalla.
Määrä Ainesosa
400 ml kookosmaitoa
1 kpl lime
1/2 tl suolaa
1/2 tl cayennepippuria
(persiljaa)

Vinkki: Tarjoa keitto alkupalana tai rikasta se pääruoaksi lisäämällä joukkoon kasvissuikaleita, kypsää broileria, katkarapuja tai paistettua tofua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl inkivääriä raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli