Vegaaninen nuudelikeitto

Name: Vegaaninen nuudelikeitto
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl porkkanaa; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl punainen chili; 100 g lehtikaalia; 1 - 2 cm inkivääriä; 1 1/2 l vettä; 250 g (1 pkt) hunajaisia kasvisuikaleita (Pouttu Muu); 1 rkl rypsiöljyä; 110 g (2 ps) vihanneksen makuisia riisinuudeleita ja nuudelipussien mausteseokset; 1 kpl lime

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaMaidotonMunatonVegaaninenHyvää rasvaaVähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Höyryävä nuudelikeitto on täydellistä pakkaspäivän ruokaa! Vietnamilaisittain maustettu vegaaninen kasviskeitto valmistuu vartissa.

2 kpl	porkkanaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
100 g	lehtikaalia
1 - 2 cm	inkivääriä
1 1/2 l	vettä
250 g	(1 pkt) hunajaisia kasvisuikaleita (pouttu muu)
1 rkl	rypsiöljyä
110 g	(2 ps) vihanneksen makuisia riisinuudeleita ja nuudelipussien mausteseokset
1 kpl	lime

1.
Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ohuiksi vinoviipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet suupaloiksi. Kuori ja hienonna inkivääri.
2.
Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää kasvikset ja keitä 5 minuuttia.
3.
Ruskista sillä aikaa hunajaiset kasvisuikaleet öljyssä pannulla.
4.
Lisää nuudelit, nuudelipussien mausteet ja kasvisuikaleet kattilaan. Anna keiton kiehahtaa ja nuudeleiden pehmentyä. Purista limen mehu keittoon ja sekoita.

Reseptit|Video

Vegaaninen nuudelikeitto

arvosana4/5

(4)arviota

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Höyryävä nuudelikeitto on täydellistä pakkaspäivän ruokaa! Vietnamilaisittain maustettu vegaaninen kasviskeitto valmistuu vartissa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	porkkanaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
100 g	lehtikaalia
1 - 2 cm	inkivääriä
1 1/2 l	vettä
250 g	(1 pkt) hunajaisia kasvisuikaleita (pouttu muu)
1 rkl	rypsiöljyä
110 g	(2 ps) vihanneksen makuisia riisinuudeleita ja nuudelipussien mausteseokset
1 kpl	lime

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ohuiksi vinoviipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet suupaloiksi. Kuori ja hienonna inkivääri.
Määrä Ainesosa
2 kpl porkkanaa
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl punainen chili
100 g lehtikaalia
1 - 2 cm inkivääriä
2
Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää kasvikset ja keitä 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 1/2 l vettä
3
Ruskista sillä aikaa hunajaiset kasvisuikaleet öljyssä pannulla.
Määrä Ainesosa
250 g (1 pkt) hunajaisia kasvisuikaleita (pouttu muu)
1 rkl rypsiöljyä
4
Lisää nuudelit, nuudelipussien mausteet ja kasvisuikaleet kattilaan. Anna keiton kiehahtaa ja nuudeleiden pehmentyä. Purista limen mehu keittoon ja sekoita.
Määrä Ainesosa
110 g (2 ps) vihanneksen makuisia riisinuudeleita ja nuudelipussien mausteseokset
1 kpl lime

Vinkki: Voit käyttää hunajaisten kasvisuikaleiden sijaan tofua, broilerisuikaleita tai katkarapuja. Lisää katkaravut jäisinä keittoon ja kuumenna kiehuvaksi.

Vinkki: Kata pöytään keittolusikan lisäksi syömäpuikot tai haarukka. Näin liukkaiden riisinuudeleiden syöminen on helpompaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 2 cm inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli