Lämpimät voileivät maistuvat kaikille – retroherkku on myös hävikkiruokaa parhaimmillaan!
Lämpimät voileivät eli lämppärit valmistuvat helposti iltapalaksi uunissa. Pohjana toimii paahto- tai ruisleipä, perinteisiä suosikkitäytteitä ovat tonnikala, kinkku, ananas ja juusto. Nykyajan kokki näkee tässä retroherkussa mahdollisuuden vähentää ruokahävikkiä. Katso täyteideat ja naksauta uuni kuumenemaan jo tänä iltana!
Teksti: Yhteishyvä
Kuvat: Reetta Pasanen
22.10.2018 | Päivitetty 30.1.2025
Täyttö, kuorrutus, uuniin, valmis! Tee lämpimät voileivät näin
- Aseta uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Valitse pohja: tee lämppärit maalaisleivälle, ruis- tai paahtoleivälle tai vaikkapa rieskan päälle. Hieman kuivahtanut leipä toimii lämpimissä voileivissä yhtä hyvin kuin tuorekin.
- Kokoa täytteet: voitele leivät voilla, ketsupilla, sinapilla tai tomaattipyreellä. Perinteisesti leivälle ladotaan kinkkua, tonnikalaa, oliiveja ja ruskistettua jauhelihaa. Mikään ei kuitenkaan estä kokeilemasta leipiin vaikkapa härkistä, pinaattia, kypsiä kasviksia ja savulohta. Käytä hyödyksi kaikki jääkaapin tähteet!
- Kuorruta leivät juustoviipaleilla tai -raasteella. Jos haluat oikein retron makuelämyksen, ripottele pinnalle vielä kuivattua oreganoa.
- Paista lämpimiä voileipä uunin keskitasolla 5–10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja hieman ruskistunut.
Kokeile lämppäripeltiä ja uudenlaisia täyteideoita
Tai tekisitkö toasteja? Testaa näitä reseptejä
Katso muita koko perheen suosikkireseptejä
Luetuimmat
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
- 3.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 4.“Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
- 5.“Tykkään syödä sen kylmänä” – Riku Niemisen lempiruoka yllättää
- 6.Viikon ruokalista, viikko 26: Tuo lomatunnelmaa lautaselle
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
