Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Tikka masala -kanapullapelti

Nyt tehdään raikkaiden makujen arkiruokia! Aloita vuosi näillä 7 terveellisellä reseptillä

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 11.1.2021
Muokattu: 3.1.2022
Tammikuussa keho kaipaa kevyempiä ja raikkaampia makuja talven tuhtien ruokien rinnalle. Valon lisääntyessä maistuvat ruokaisa salaatti, kevyt keitto ja terveellinen wokki. Kokosimme sinulle 7 raikasta reseptiä, joilla kokkaat ruoat vaikka koko viikoksi.

1. Kruunaa helppo salaatti kasvisfalafeleilla ja paahdetulla pitaleivällä

Tuntuuko salaatti sellaisenaan liian kevyeltä sydäntalven ruoaksi? Lisää siihen lämpimiä härkäpapufalafeleja sekä uunissa paahdettua, paloiteltua pitaleipää, niin saat salaatistakin ruokaisan aterian. Pilkuta terveellinen ja helppo pitasalaatti vielä maustamattomalla jogurtilla ja proteiinipitoisella hummuksella eli kikhernetahnalla.

2. Raikasta lämmin juuressalaatti sitruunaisella minttu-fetakastikkeella

Sitruunalla ja mintulla maustettu, jo miltei keväisen raikas feta-jogurttikastike kruunaa salaatin, jossa yhdistyvät uunissa paahdetut juurekset, tuore pinaatti ja maukas couscous.

3. Tee intialainen lihapullapelti kevyestä kananjauhelihasta

Tee tavallista kevyemmät lihapullat kananjauhelihasta ja mausta ne kätevästi valmiilla tikka masala -mausteseoksella. Paista lihapullat ilman lisärasvaa pellillä ja levitä helpot wokkivihanneksetkin pellille kypsymään. Mausteisten kanapullien kastikkeeksi voit sekoittaa kirpeän limejogurtin.

4. Hauduta helppo linssipata säilykelinsseistä ja lehtikaalista

Tomaattinen linssipata saa makua, rapeutta, vitamiineja ja kuituja lehtikaalista ja paprikasta. Lämmittävien mausteiden vastapainoksi voit annostella keiton pinnalle ihanasti hapanta jogurttia. Tuoreen kurkuman voit korvata ripauksella kurkumajauhetta.

5. Kokkaa lounaaksi vartissa valmis, kevyt ja herkullinen nuudeliwokki

Tässä on kiireisen työpäivän pelastaja! Maukas savutofu tuo ruokaan proteiinit ja ruokaisuutta. Teet wokin vikkelästi käyttövalmiista kasviksista sekä nopeasti kypsyvistä ja terveellisistä täysjyvänuudeleista.

6. Sekoita paistettu jauheliha vaihteeksi rapeaan tacosalaattiin

Jotain uutta jauhelihasta! Yhdistä tacomaustettu paistettu jauheliha, raikas lime ja rapeat kasvislastut ruokaisaksi salaatiksi. Viimeistele tacosalaatti chilillä maustetulla kermaviilikastikkeella.

7. Virkistä kermainen kalakeitto inkiväärillä, limellä ja chilillä

Kiehauta kalakeittoon Thaimaan maut! Mausta liemi limellä ja inkiväärillä ja viimeistele ruoka helppokäyttöisellä sweet chili -ruokakermalla. Voit tehdä kalakeiton esimerkiksi turskasta tai lohesta.

Lisää ideoita terveelliseen arkiruokaan