Nyt tehdään raikkaiden makujen arkiruokia! Aloita vuosi näillä 7 terveellisellä reseptillä
Tammikuussa keho kaipaa kevyempiä ja raikkaampia makuja talven tuhtien ruokien rinnalle. Valon lisääntyessä maistuvat ruokaisa salaatti, kevyt keitto ja terveellinen wokki. Kokosimme sinulle 7 raikasta reseptiä, joilla kokkaat ruoat vaikka koko viikoksi.
1. Kruunaa helppo salaatti kasvisfalafeleilla ja paahdetulla pitaleivällä
Tuntuuko salaatti sellaisenaan liian kevyeltä sydäntalven ruoaksi? Lisää siihen lämpimiä härkäpapufalafeleja sekä uunissa paahdettua, paloiteltua pitaleipää, niin saat salaatistakin ruokaisan aterian. Pilkuta terveellinen ja helppo pitasalaatti vielä maustamattomalla jogurtilla ja proteiinipitoisella hummuksella eli kikhernetahnalla.
2. Viimeistele paahdettu juures-kikhernesalaatti aurinkokuivatulla tomaattidipillä
Ruokaisa ja ravitseva lämmin salaatti valmistuu vaivatta yhdellä pellillä. Paahdetut juurekset saavat rinnalleen rapeita chilillä maustettuja kikherneitä ja lehtikaalia. Viimeistele salaatti helpolla aurinkokuivatulla tomaattidipillä, joka saa raikkautta jogurtista.
3. Tee intialainen lihapullapelti kevyestä kananjauhelihasta
Tee tavallista kevyemmät lihapullat kananjauhelihasta ja mausta ne kätevästi valmiilla tikka masala -mausteseoksella. Paista lihapullat ilman lisärasvaa pellillä ja levitä helpot wokkivihanneksetkin pellille kypsymään. Mausteisten kanapullien kastikkeeksi voit sekoittaa kirpeän limejogurtin.
4. Hauduta helppo linssipata säilykelinsseistä ja lehtikaalista
Tomaattinen linssipata saa makua, rapeutta, vitamiineja ja kuituja lehtikaalista ja paprikasta. Lämmittävien mausteiden vastapainoksi voit annostella keiton pinnalle ihanasti hapanta jogurttia. Tuoreen kurkuman voit korvata ripauksella kurkumajauhetta.
5. Kokkaa pirteän sitruunainen tofu limonello
Tofu limonello on hurmaava sitruunainen tofupasta, joka on samalla ihanan kermainen ja pirteän mausteinen. Salaisuus piilee sitruunaisen happamassa jogurttikastikkeessa, johon makua antavat myös inkivääri, cayennepippuri ja valkosipuli.
6. Näppärä viiden kerroksen purkkisalaatti
Kokoa salaatti uudella tapaa! Kun teet salaatin etukäteen, alimmat kerrokset saavat marinoitua meheviksi, mutta pinnalle kootut salaatinlehdet pysyvät rapeina. Lounastauolla kiepautat vain ainekset ylösalaisin, niin koko salaatti saa pintaansa herkullisen kastikkeen.
7. Virkistä kermainen kalakeitto inkiväärillä, limellä ja chilillä
Kiehauta kalakeittoon Thaimaan maut! Mausta liemi limellä ja inkiväärillä ja viimeistele ruoka helppokäyttöisellä sweet chili -ruokakermalla. Voit tehdä kalakeiton esimerkiksi turskasta tai lohesta.
Lisää ideoita terveelliseen arkiruokaan
- 1.Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
- 2.Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
- 3.Alusvaatteista tuttu kuviointi on nyt neuleissa – et palele kesäillassa
- 4.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 5.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 6.Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu
Uusimmat jutut sähköpostiisi