Edullista ja terveellistä: Näin surautat samettiset sosekeitot
Kasvissosekeitto on lämmittävä ja helposti muunneltava arkiruoka. Sosekeittoon sopivat juurekset, parsa- ja kukkakaalit ja kurpitsat. Myös esimerkiksi maa-artisokasta ja tomaatista teet upeita sosekeittoja. Sosekeittojen valmistaminen käy helposti: keitä kasvikset kypsäksi, soseuta samettiseksi keitoksi, lisää halutessasi kermaa tai juustoa ja mausta. Tarvitset sosekeiton valmistukseen sauvasekoittimen tai blenderin. Katso alta herkulliset sosekeittoreseptit!
Porkkana-, peruna- ja bataattikeitot
Juurekset ovat kasvissosekeittojen herkullinen kivijalka. Voit vaihdella niiden keskinäisiä suhteita maun ja jääkaapin sisällön mukaan. Lisää joskus mukaan myös lanttua ja palsternakkaa.
Kukkakaali-, parsakaali- ja lehtikaalisosekeitot
Kaikki kukkivat kaalit ja lehtikaalit tuovat sosekeittoihin mahtavaa makua. Vinkki: kun käytät kukkakaalista tai parsakaalista ruokaan vain nuput, paloittele varsi kasvissosekeittoon.
Kurpitsasosekeitot
Kaikki kurpitsat käyvät hienosti sosekeittoihin, joten voit kokeilla resepteissä myös muita sesongissa olevia kurpitsalajikkeita.
Valkojuuri-, punajuuri-, keltajuuri ja mustajuurisosekeitot
Juurikkaan väriä vaihtamalla saat samallakin reseptillä monta erilaista keittoa. Upeiden juurikkaiden maut ovat toinen toistaan kiehtovampia.
Myös nämä toimivat sosekeitoissa: tomaatti, herkkusieni, herneet, fenkoli, maa-artisokka
Kasvissosekeittojen hienous piilee siinä, että voit lisätä niihin lähes mitä tahansa kasviksia: salaattivihanneksia, palkokasveja, mukuloita ja herkkusieniä.
Lue lisää aiheesta: Keitot
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 3.Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
- 4.Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
- 5.Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
- 6.Uusien perunoiden keittäminen: kylmään vai kiehuvaan veteen?
Uusimmat jutut sähköpostiisi