Samettinen valkojuurisosekeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Tee sosekeitto vaihteeksi lempeän makeasta valkojuuresta. Viimeistele lisäämällä pinnalle nokare basilikalla maustettua tuorejuustoa.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja kuutioi valkojuuret, perunat ja sipuli.
450 - 500 g
(4 kpl) valkojuurta
1 kpl
sipuli
2 kpl
jauhoista perunaa
2
Kuumenna vesi ja liemikuutio kattilassa. Keitä kasviksia liemessä 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Soseuta. Purista sitruunan mehu joukkoon.
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1 l
vettä
1 kpl
sitruuna
3
Lisää kerma ja kuumenna juuri ja juuri kiehuvaksi. Mausta keitto suolalla ja pippurilla.
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1 tl
suolaa
1/4 tl
jauhettua valkopippuria
4
Hienonna basilika ja sekoita se tuorejuustoon. Lusikoi tuorejuusto keittoannosten päälle.
200 g
(1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
1/2
ruukkua basilikaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 11.8.2019
|Muokattu: 9.4.2025
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
260
1087
16,0 g
10,3 g
17,3 g
12,5 g
4,3 g
7,5 g
3,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
