Ainekset (4 annosta)

450 - 500 g

(4 kpl) valkojuurta

2 kpl

jauhoista perunaa

1 kpl

sipuli

1 l

vettä

1 kpl

kasvisliemikuutio (gluteeniton)

1 kpl

sitruuna

2 dl

(1 prk) ruokakermaa

1 tl

suolaa

1/4 tl

jauhettua valkopippuria

Lisäksi

1/2

ruukkua basilikaa

200 g

(1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa

Valmistus

Kuori ja kuutioi valkojuuret, perunat ja sipuli.

450 - 500 g

(4 kpl) valkojuurta

1 kpl

sipuli

2 kpl

jauhoista perunaa

Kuumenna vesi ja liemikuutio kattilassa. Keitä kasviksia liemessä 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Soseuta. Purista sitruunan mehu joukkoon.

1 kpl

kasvisliemikuutio (gluteeniton)

1 l

vettä

1 kpl

sitruuna

Lisää kerma ja kuumenna juuri ja juuri kiehuvaksi. Mausta keitto suolalla ja pippurilla.

2 dl

(1 prk) ruokakermaa

1 tl

suolaa

1/4 tl

jauhettua valkopippuria

Hienonna basilika ja sekoita se tuorejuustoon. Lusikoi tuorejuusto keittoannosten päälle.

200 g

(1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa

1/2

ruukkua basilikaa

Resepti:

Anu Brask

Kuvausjärjestelyt:

Henna Siponen

Kuvat:

Panu Pälviä

Julkaistu: 11.8.2019

Muokattu: 12.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

257

Energiaa kcal

1075

Energiaa kj

16,0 g

Rasvaa

10,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

16,8 g

Hiilihydraatteja

12,3 g

Sokereita

4,3 g

Kuituja

7,3 g

Proteiinia

3,8 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Samettinen valkojuurisosekeitto

Ainekset (4 annosta)

Lisäksi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö