Yhteishyvä footer logo

Maa-artisokkasosekeitto

4 Annosta
|| MunatonGluteeniton
Maa-artisokkasosekeitto

Nappaa talteen!

Pehmeä ja aromikas sosekeitto sopii alkuruoaksi tai kevyeksi ateriaksi.

1/2 kgmaa-artisokkaa
5 kpljauhoista perunaa
1 kplsipuli
1 kplvalkosipulinkynsi
1 lkasvislientä
1 dlkermaa
1 tlsuolaa
1/4 tlmuskottipähkinää
Päälle
kurpitsansiemeniä
  1. 1.

    Kuori maa-artisokat ja paloittele pienemmiksi. Laita kylmään veteen etteivät ne tummu. Kuori perunat ja paloittele. Kuori sipulit ja paloittele. Keitä kasvisliemessä täysin kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi. Lisää kerma. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä. Tarjoa lisukkeena kuivalla pannulla paahdettuja kurpitsansiemeniä. Tarjoa leivän kanssa.

Maa-artisokkasosekeitto
Maa-artisokkasosekeitto
Reseptit|Keitot

Maa-artisokkasosekeitto

Arvostele resepti
4 Annosta

Pehmeä ja aromikas sosekeitto sopii alkuruoaksi tai kevyeksi ateriaksi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1/2 kgmaa-artisokkaa
5 kpljauhoista perunaa
1 kplsipuli
1 kplvalkosipulinkynsi
1 lkasvislientä
1 dlkermaa
1 tlsuolaa
1/4 tlmuskottipähkinää

Päälle

kurpitsansiemeniä

Valmistus

  1. 1

    Kuori maa-artisokat ja paloittele pienemmiksi. Laita kylmään veteen etteivät ne tummu. Kuori perunat ja paloittele. Kuori sipulit ja paloittele. Keitä kasvisliemessä täysin kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi. Lisää kerma. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä. Tarjoa lisukkeena kuivalla pannulla paahdettuja kurpitsansiemeniä. Tarjoa leivän kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 1 tl Suolaa, 0,25 tl Muskottipähkinää, Kurpitsansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kaisa Nieminen
Kuvat:
Sami Repo
19.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Täydellinen taatelikakku
1.
Täydellinen taatelikakku
Juhlava sillimousse
2.
Juhlava sillimousse
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
3.
Joulusalaatti
Pistaasijuustokakku
4.
Pistaasijuustokakku
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
5.
Helppo kinkkukiusaus
Savulohikiusaus
6.
Savulohikiusaus
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
7.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Charcuterie eli leikkeletarjotin
9.
Charcuterie eli leikkeletarjotin
Helppo lohikiusaus
10.
Helppo lohikiusaus
Janssoninkiusaus metallisessa uunivuoassa. Vuoassa tarjoilulusikka ja vuoan alla sininen liina. Kuvan laidoilla lautasia, joista yhdellä annos kiusausta.
11.
Janssoninkiusaus
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
12.
Helppo nakkikastike

Suosituimmat

Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
1.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Kolme ohjetta villasukan kantapäähän
2.
Villasukan kantapää – kolme ohjetta
Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.
3.
Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!

Uusimmat

Koti

Neulo koko perheen joululahjat näillä ohjeilla – Aloita nyt niin ehdit

Nainen ja lapsi puketuneena pipoon ja kauluriin.

Syksy

Luumuinen kardemummakakku

Luumuinen kardemummakakku

Artikkeli

Makujen juhlaa! Yhteishyvä 4/2025 -lehden ideat hurmaavat joulupöydässä

Täydellinen taatelikakku

Artikkeli

Uusi Yhteishyvä-lehti ilmestyy 10.11. Näin saat sen omaksesi!

Yhteishyvä 4/2025 -lehden kansikuvat

Elämä

Anni Ihamäki unelmoi vuonna 2019 eräästä asiasta – Haave toteutui

Anni Ihamäki istuu olohuoneensa suurella raidallisella sohvalla