Kuori maa-artisokat ja paloittele pienemmiksi. Laita ne kylmään veteen etteivät ne tummu. Kuori perunat, sipuli ja valkosipuli ja pilko pienemmiksi.

Keitä kasvikset kasvisliemessä täysin kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi.

Lisää keittoon kerma ja mausta suolalla ja muskottipähkinällä.

Paahda kurpitsansiemeniä kuivalla pannulla hetken aikaa. Tarjoa keiton kanssa siemeniä ja leipää.