Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Munakoiso

1 rkl

Suolaa

5 rkl

Oliiviöljyä

1 kpl

Punasipuli

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 kpl

Punainen paprika

1 kpl

(400/240 g) säilykekirsikkatomaatteja

1 dl

Vettä

2 rkl

Punaviinietikkaa

2 rkl

Kapriksia

1 rkl

Sokeria

Lisäksi

1/2 dl

Siemeniä, esim. auringonkukan- tai pinjansiemeniä

Valmistus

Huuhtele ja paloittele munakoiso. Siirrä palat lävikköön ja ripottele väleihin suolaa. Anna olla puoli tuntia. Huuhtele munakoisot, valuta ja painele talouspaperilla kuiviksi. Kuumenna pannulla 4 rkl oliiviöljyä ja paista munakoisopalat kullanruskeiksi. Nosta syrjään.

Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Lohko paprika. Lisää pannulle loppu öljy ja sipulit sekä paprikat ja kääntele kunnes kasvikset pehmentyvät. Lisää pannulle kirsikkatomaatit liemineen ja huuhtele purkki vedellä. Lisää etikka, kaprikset ja sokeri.

Anna seoksen hautua noin 10 minuuttia tai kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Lisää joukkoon munakoisopalat ja siemenet.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 23.3.2015

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

222

Energiaa kcal

930

Energiaa kj

21,5 g

Rasvaa

2,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

3,8 g

Hiilihydraatteja

3,8 g

Sokereita

2,8 g

Kuituja

2,5 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl Suolaa,

Valkosipulinkynttä,

1 dl Vettä,

2 rkl Punaviinietikkaa,

2 rkl Kapriksia,

1 rkl Sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Siemencaponata

Ainekset (4 annosta)

Lisäksi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö