Ainekset

Pohja

4 kpl

Munaa

1 1/2 dl

Sokeria

1 dl

Vehnäjauhoja

1 dl

Perunajauhoja

1 tl

Leivinjauhetta

Täyte

250 g

Maitorahkaa

200 g

Valkosuklaata

3 dl

Vispikermaa

2 rkl

Sokeria

Kostutus

1 dl

Säilykepersikoiden lientä

1/2 dl

Vettä

1/2 kpl

Sitruunan mehu

Pinnalle

1 kpl

Säilykepersikoita

Mantelilastuja

Valmistus

Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi munavaahtoon. Kääntele taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (halk. n. 25 cm).

Kypsennä pohjaa 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki ja kumoa sitten vuoasta. Halkaise pohja kahteen osaan.

Paloittele valkosuklaa mikron kestävään astiaan ja sulata pienellä teholla pari kertaa sekoittaen. Sekoita kuuma suklaa rahkaan. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää rahkaseos kermaan.

Laimenna persikkamehu vedellä ja mausta sitruunamehulla. Kostuta pohjat mehulla. Levitä puolet täytteestä toiselle kakkupohjalle. Nosta päälle toinen pohja. Levitä pinnalle loput täytteestä.

Koristele persikkaviipaleilla ja kuivalla pannulla paahdetuilla mantelilastuilla.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 19.7.2018

Muokattu: 28.1.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

311

Energiaa kcal

1301

Energiaa kj

17,2 g

Rasvaa

10,7 g

Tyydyttynyttä rasvaa

31,5 g

Hiilihydraatteja

22,9 g

Sokereita

0,4 g

Kuituja

6,8 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

1 dl Säilykepersikoiden lientä,

0,5 dl Vettä,

Mantelilastuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Valkosuklaa-persikkakakku

Ainekset

Pohja

Täyte

Kostutus

Pinnalle

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö