Yrttinen karitsanpaisti
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Mausta karitsa tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla ja kypsennä karitsanpaisti uunissa. Tarjoa pyhäpäivän helppo paisti esimerkiksi uunikasvisten ja perunoiden kanssa. Käytä halutessasi paistoliemi kermaisen kastikkeen pohjana.
Ainekset
Valmistus
1
Pyyhi paisti kuivaksi ja tee siihen 10 viiltoa terävällä veitsellä. Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Työnnä puolikas valkosipulinkynsi kuhunkin viiltoon.
1 dl
yrttejä hienonnettuna (esim. rosmariinia, timjamia ja persiljaa)
5 kpl
Valkosipulinkynttä
2
Kuumenna voi ja öljy pannulla. Ruskista paisti voi-öljyseoksessa kauttaaltaan hyvän väriseksi. Siirrä liha uunivuokaan. Työnnä paistolämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan.
2 rkl
Voita
2 rkl
rypsiöljyä
3
Hienonna yrtit ja hiero niistä noin ¾ lihan pintaan. Paahda lihaa 120-asteisessa uunissa, kunnes mittari näyttää 65 astetta. Tähän menee noin tunti.
1 dl
yrttejä hienonnettuna (esim. rosmariinia, timjamia ja persiljaa)
4
Ota liha uunista, peitä löyhästi foliolla ja anna vetäytyä vähintään 20 minuuttia.
5
Viimeistele paisti lopuilla hienonnetuilla yrteillä.
Katso reseptit ja ideat ihaniin pääsiäisleivonnaisiin ja herkullisiin ruokiin:
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara, Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 11.3.2015
|Muokattu: 25.3.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.