Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Maki-sushit leppäsavukalalla

Tässä on tonnikalan kotimainen haastaja! Katso 4 herkullista reseptiä tölkillisestä villikalaa

Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.4.2021
Muokattu: 13.4.2021
Villikalasäilyke on kuivakaapin uusi luottopeluri! Tonnikalaa niin maultaan kuin käyttötavoiltaan muistuttava villikala sujahtaa helposti osaksi arjen ruokarumbaa. Tässä neljä tapaa syödä tölkkikalaa fiksusti ja vastuullisesti.

Mitä villikala on ja miksi sitä kannattaa syödä?

Tykkäätkö tonnikalasta, mutta söisit mieluummin kotimaista ja mahdollisimman ekologista kalaa? Hyviä uutisia, sillä viime vuosina kauppojen hyllyille on ilmestynyt useampia edullisia ja käteviä vaihtoehtoja tonnikalalle. Esimerkiksi Kotimaista-sarjan Leppäsavukala on valmistettu Suomen järvi- ja merialueilta pyydetyistä särkikaloista, kuten lahnasta ja säyneestä. Särkikalan syöminen on myös ekoteko, jolla autat ehkäisemään järvien rehevöitymistä. Tässä 4 suosikkitapaamme villikalan käyttöön!

1. Helppo savukalakiusaus on muutaman raaka-aineen herkku

Peruna, kala ja tilli todistavat jälleen yhteispelinsä voiman tässä helpossa kalakiusauksessa. Niiden lisäksi tarvitset kiusaukseen vain pippurikermaa ja valmiiksi paloiteltua sipulia (joka kannattaa muuten myös ottaa osaksi keittiön kaappien vakiovarustusta!).

2. Suomi kohtaa Japanin villikalalla täytetyissä maki-rullissa

Kääräise tölkkikala raikkaiden kasvisten, täyteläisen majoneesin ja lyhytjyväisen riisin kanssa japanilaishenkisiksi merilevärulliksi. Vinkki! Jätä rullat paloittelematta ja pakkaa evääksi. Patukkamaisesta rullasta on helppo haukkailla välipalaa nälän yllättäessä.

3. Pizzaperjantai! Valkoinen perunapizza saa täytteekseen savukalaa

Tee pizza vaihteeksi uudella tavalla: vaihda tomaattikastike raikkaan täyteläiseen ranskankermaan, viipaloi pizzan pinnalle perunaa ja viimeistele makuyhdistelmä savunmakuisella kalalla. Tällä Suomi-pizzalla kelpaa herkutella!

4. Suomalaista superruokaa tuplana: villikala-nokkospestopasta

Tonnikalapasta kuuluu arjen luottoruokiin. Päivitä tuttu pasta kalaa vaihtamalla tai kokeile kaksi suomalaista superruokaa yhdistävää villikala-nokkospestopastaa.

Lisää ideoita villikalan käyttöön

Pastaa, salaattia, pyöryköitä ja piirakkaa: villikala sopii kaikkiin resepteihin, joihin tavallisesti käyttäisit tonnikalaa. Katso täältä lisää ideoita tölkkikalan käyttöön!

Kaikki irti ruokakaapin aarteista

Esittelemme Ruokakaapin aarre -jutuissa edullisia ja monikäyttöisiä raaka-aineita ja annamme vinkkejä, joilla saat tutuista säilyketölkeistä ja vihanneslokeron perusvierailijoista entistä enemmän irti. Säästä rahaa, aikaa ja syö hyvin – ole fiksu kokki!