Name: Limejuustokakku lasissa
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 397 g (1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa; 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl paksua maustamatonta jogurttia; 3 kpl Limeä; 3 rkl Hunajaa; 10 kpl Digestivekeksiä; 3 rkl Margariinia; 1 rkl Inkivääriä raastettuna; 2 dl Vispikermaa; 1 dl paksua maustamatonta jogurttia; 1 rkl Vaniljasokeria; 1 kpl lime

1

Laita kondensoitu maito jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

397 g

(1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa

2

Lusikoi kondensoitu maito kulhoon, lisää tuorejuusto ja jogurtti. Vispaa seosta noin 5 minuuttia, kunnes se on kuohkeaa. Pese ja kuivaa limet. Raasta kuorten vihreä osa. Lämmitä limejä mikrossa 10–20 sekuntia. Purista mehu kulhoon ja sekoita hunaja joukkoon. Lisää kuoriraaste ja hunaja-mehuseos juustovaahtoon ja laita täyte jääkaappiin maustumaan noin tunniksi.

397 g

(1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa

200 g

(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa

1 dl

paksua maustamatonta jogurttia

3 kpl

Limeä

3 rkl

Hunajaa

3

Murskaa keksit muovipussissa esimerkiksi kaulimella ja laita kulhoon. Sulata margariini ja raasta inkivääri. Sekoita ne keksimuruun.