Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Herkulliset blinireseptit

Blinit ovat talven suosikkiherkkuja! Katso ohjeet blinitaikinaan, blinien paistamiseen ja herkullisiin täytteisiin. Olipa valintasi vegaaniset blinit, gluteenittomat blinit tai vaikka blinipannukakku, näillä ohjeilla onnistut.

Kuohkea rapeareunainen blini, kuumaa voisulaa ja suolaisia täytteitä, siitä ei talviherkku parane! Venäjällä blini on yleensä ohut ja lettumainen, mutta Suomessa blinit nautitaan hiivalla kuohkeiksi kohotettuina. Kuohkeimman blinitaikinan salaisuus on vaahdotetut kananmunanvalkuaiset.

Perinteisesti blinit tehdään tattarijauhoista ja vehnäjauhoista, mutta blinitaikinan voi valmistaa myös spelttijauhoista.

Vaihtelua perinteisiin blineihiin saa maustamalla blinitaikinan porkkanalla tai perunalla. Herkuttele vaikka uutenavuotena perunablineillä tai porkkanablineillä, joihin saat käytettyä porkkanalaatikon tähteet.

Gluteeniton ruokavalio ei estä blineistä nauttimista. Gluteenittomat blinit valmistat käyttämällä taikinaan tattarijauhojen lisäksi gluteenitonta jauhoseosta.

Vegaaniset blinit taas syntyvät käyttämällä kauramaitoa ja -"jogurttia". Muista myös vegaaniset täytteet!

Vaikka suolainen blini on monien rakastama klassikko, voi herkun valmistaa myös makeana. Venäjällä jälkiruokablinit tunnetaan nimellä blintšiki. Kokeile paistaa makeat blinit vohveliraudalla.

Se klassinen blinitaikina - ja muut herkulliset vaihtoehdot

Onko sinustakin ihanin blini kuohkea, rapeareunainen ja aavistuksen hapan? Tästä taikinasta syntyvät ne klassiset blinit.

Valmista blinitaikina ajan kanssa hapattaen, tai jos blininhimo iskee yllättäen, valmista pikaisesti valmistuva taikina. Jos herkuttelemassa on isompi porukka, kokeile kätevää blinipannukakkua. Katso kaikki ohjeet erilaisiin blinitaikinoihin.

Blinien paistamisen salaisuus ja ihanimmat täytteet

Blinit paistetaan rapeiksi voissa. Kirkastettu voi ei käryä eikä roisku. Voisulaa voi valuttaa myös valmiin blinin päälle...mmm!

Blinien kanssa maistuvat erilaiset kalatäytteet. Kokeile myös sieni-, tofu- tai vaikkapa porotäytettä. Oikaisija kattaa blinipöytään lisukkeet valmiista raaka-aineista.

Vegaaniset ja gluteenittomat blinit

Blinit maistuvat ja sopivat kaikille, kun teet taikinan vegaanisena tai gluteenittomana. Kokeile myös herkullisia vegaanisia täytteitä blineille.

Helpot blinit kolmella täytteellä
Helpot blinit kolmella täytteellä

Blinit voi tehdä näin helposti – Vinkit myös kolmeen herkulliseen täytteeseen

Helpot blinit
Helpot blinit

Blinit ja punajuuri-fetatäyte

Helpot blinit
Helpot blinit

Blinit ja savuporotäyte

Helpot blinit
Helpot blinit

Blinit ja skagenröratäyte

Helpot blinit
Helpot blinit

Helpot blinit

Blinit
Blinit

Blini-ilta ystävien kesken – näin järjestät vaivattomat alkuvuoden illanistujaiset

Blinit
Blinit

Blinit eivät ole pikaruokaa, mutta maku palkitsee – näin loihdit herkulliset blinit

Helpot blinibileet
Helpot blinibileet

Ota uusi vuosi vastaan rentojen blinibileiden merkeissä! Katso vinkit helppoihin blinien täytteisiin

Blinit täytteet
Blinit täytteet

Mätimoussea vai lohicevicheä? Parhaat perinteiset ja ihanat uudet täytteet blineille

Blinipannukakku ja savulohismetana
Blinipannukakku ja savulohismetana

Blinit kaikkiin tilanteisiin! Kokosimme 9 erilaista blinitaikinaa – mikä näistä on sinun suosikkisi?

Vegaaniset blinit
Vegaaniset blinit

100 % vegaanista! Näin teet muhkeat, kuohkeat vegaaniset blinit ja niille 5 parasta täytettä

Vegaaniset blinit
Vegaaniset blinit

Vegaaniset blinit

Blinipannukakku ja savulohismetana
Blinipannukakku ja savulohismetana

Blinipannukakku ja savulohismetana

Makeat blinivohvelit
Makeat blinivohvelit

Makeat blinivohvelit

Latkes ja kasviskaviaari
Latkes ja kasviskaviaari

Latkes ja kasviskaviaari

Valkoisen leikkuulaudan päällä pino paistettuja vohveleita vadelmilla, karhunvadelmilla, mustikoilla ja tomusokerilla koristeltuna.
Valkoisen leikkuulaudan päällä pino paistettuja vohveleita vadelmilla, karhunvadelmilla, mustikoilla ja tomusokerilla koristeltuna.

Vohvelitaikina

Herkullinen blinipaletti on Kappelin suosituin bliniannos.
Herkullinen blinipaletti on Kappelin suosituin bliniannos.

Blinikausi alkoi! Täällä nautit parhaat blinit

Pinaattiletut kolmella täytteellä
Pinaattiletut kolmella täytteellä
Soita video

Pinaattiletut kolmella täytteellä

Blinit täytteet
Blinit täytteet

Blinien täytteet

???
???

Uuniblini ja lohiceviche

???
???

Perunablinit ja lohimousse

Pikablinit
Pikablinit

Pikablinit

???
???
Soita video

Blinit ja katkarapusalsa