Bánh mì -hodarivuoka
30 min
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Uunihodarivuoka on takuuvarma hitti viikonlopun ruokapöytään. Hodareissa maistuu vietnamilaisista Bánh mì -patongeista tutut täytteet. Kypsä broileri saa rinnalleen pikkelöityjä kasviksia ja lempeän tulista chilimajoneesia. Mehevä kokonaisuus kruunataan hienonnetulla chilillä ja korianterilla.
Ainekset
12 kpl
(1 ps) mini hot dog -sämpylää
200 g
(1 pkt) kypsää broileria (esim. Atria Vuolu)
porkkana-kaalisalaatti
2 kpl
porkkanaa
200 g
valkokaalia
2 rkl
riisiviinietikkaa
1 tl
sokeria
1 rkl
kalakastiketta
1 rkl
limenmehua
chilimajoneesi
1 dl
majoneesia
2 tl
srirachakastiketta
lisäksi
1 - 2 kpl
punaista chiliä
1/2
ruukkua korianteria
Valmistus
1
Pese, kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kaali juustohöylällä. Mausta kulhossa riisiviinietikalla, sokerilla, kalakastikkeella ja limenmehulla. Anna tekeytyä hetki kylmässä. Sekoita majoneesi ja sriracha.
2 kpl
porkkanaa
200 g
valkokaalia
2 rkl
riisiviinietikkaa
1 tl
sokeria
1 rkl
kalakastiketta
1 rkl
limenmehua
1 dl
majoneesia
2 tl
srirachakastiketta
2
Lado sämpylät vieri viereen uunivuokaan leikkuupuoli ylöspäin. Täytä broilerilla. Kuumenna uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia.
12 kpl
(1 ps) mini hot dog -sämpylää
200 g
(1 pkt) kypsää broileria (esim. Atria Vuolu)
3
Lusikoi sämpylöiden sisään kaalisalaattia ja majoneesia. Viimeistele hienonnetulla chilillä ja korianterilla.
1 - 2 kpl
punaista chiliä
1/2
ruukkua korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.3.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
622
149
8,0 g
1,0 g
12,3 g
2,3 g
1,5 g
5,8 g
0,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl riisiviinietikkaa,
1 rkl kalakastiketta,
2 tl srirachakastiketta,
ruukkua korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli