Grillatut lohiviipaleet ja kurkkusalsa
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Tarjoa grillissä kypsynyt lohi raikkaan avomaankurkkusalsan kanssa. Tämä simppeli kesäruoka maistuu koko perheelle.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Valmista kurkkusalsa. Pese kurkut ja tomaatit. Kuutioi tai suikaloi ne pieniksi paloiksi. Hienonna kevätsipulit ja yrtit. Laita kasvikset ja yrtit kulhoon. Sekoita joukkoon mausteet ja limemehu. Anna tekeytyä jääkaapissa kalan kypsentämisen ajan.
1/2
ruukkua korianteria
1/2
ruukkua lehtipersiljaa
2 tl
sokeria
2 rkl
limemehua
1/4 tl
suolaa
2 kpl
kevätsipulia
3 kpl
tomaattia
3 kpl
avomaankurkkua
2
Pyyhi lohifilee puhtaaksi. Leikkaa kala ohuiksi, noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Yhdistä suola ja kalamauste lautasella. Pyörittele viipaleet kauttaaltaan mausteseoksessa. Grillaa nopeasti molemmin puolin kypsiksi. Voit paistaa kalat myös pannulla tai muurikassa öljyssä. Tarjoa lohiviipaleet avomaankurkkusalsan kanssa.
500 g
kirjolohifileetä
2 rkl
rypsiöljyä
2 tl
yrttistä kalamaustetta
1 tl
suolaa
Vinkki: Lisää salsaan ½ dl makeaa chilikastiketta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Kirsten Reuter
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 26.5.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1096
262
13,3 g
2,0 g
7,3 g
7,3 g
2,3 g
26,5 g
0,2 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli