Grillatut muikut ja salsa verde

Name: Grillatut muikut ja salsa verde
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g perattuja muikkuja; 1/2 dl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 rkl kuivattua oreganoa; 1 kpl ruukku timjamia; 1 kpl ruukku basilikaa; 2 rkl kapriksia (pieniä); 1 kpl pieni valkosipulinkynsi; 3/4 dl oliiviöljyä; 1 rkl limenmehua; ripaus mustapippuria rouhittuna; puisia varrastikkuja

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonPlanetaarinenHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Tuoreet pienet muikut valmistuvat grillissä nopeasti, eivätkä kaipaa pinnalleen kuin sipaisun öljyä ja kevyen maustamisen. Kesäinen salsa verde -kastike saa uutta makua timjamista.

Salsa verde
500 g	perattuja muikkuja
1/2 dl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
1/2 rkl	kuivattua oreganoa
1 kpl	ruukku timjamia
1 kpl	ruukku basilikaa
2 rkl	kapriksia (pieniä)
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
3/4 dl	oliiviöljyä
1 rkl	limenmehua
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	puisia varrastikkuja

1.
Laita varrastikut veteen likoamaan. Huuhtele muikut ja kuivaa talouspaperilla. Yhdistä öljy, suola ja oregano.
2.
Tee salsa verde. Poista timjamista paksut varret, hienonna ohuet lehtineen. Hienonna basilika ja kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.
3.
Aseta pöydälle 5–6 kalaa vierekkäin ja työnnä kaksi varrastikkua kalojen läpi. Tikuta loput kalat samoin. Sivele kalat oreganoöljyllä ja paista kuumassa grillissä kypsiksi. Tarjoa salsa verden kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Grillatut muikut ja salsa verde

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Tuoreet pienet muikut valmistuvat grillissä nopeasti, eivätkä kaipaa pinnalleen kuin sipaisun öljyä ja kevyen maustamisen. Kesäinen salsa verde -kastike saa uutta makua timjamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	perattuja muikkuja
1/2 dl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
1/2 rkl	kuivattua oreganoa
Salsa verde
1 kpl	ruukku timjamia
1 kpl	ruukku basilikaa
2 rkl	kapriksia (pieniä)
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
3/4 dl	oliiviöljyä
1 rkl	limenmehua
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	puisia varrastikkuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Laita varrastikut veteen likoamaan. Huuhtele muikut ja kuivaa talouspaperilla. Yhdistä öljy, suola ja oregano.
Määrä Ainesosa
puisia varrastikkuja
500 g perattuja muikkuja
1/2 dl rypsiöljyä
1 tl suolaa
1/2 rkl kuivattua oreganoa
2
Tee salsa verde. Poista timjamista paksut varret, hienonna ohuet lehtineen. Hienonna basilika ja kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku timjamia
1 kpl ruukku basilikaa
2 rkl kapriksia (pieniä)
1 kpl pieni valkosipulinkynsi
3/4 dl oliiviöljyä
1 rkl limenmehua
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Aseta pöydälle 5–6 kalaa vierekkäin ja työnnä kaksi varrastikkua kalojen läpi. Tikuta loput kalat samoin. Sivele kalat oreganoöljyllä ja paista kuumassa grillissä kypsiksi. Tarjoa salsa verden kanssa.

Vinkki: Kokeile salsa verdeen myös muita yrttejä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia (pieniä), ripaus mustapippuria rouhittuna, puisia varrastikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli