Grillisalaatti kylmäsavutofulla

Name: Grillisalaatti kylmäsavutofulla
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g kylmäsavutofua; 225 g (1 kpl) munakoisoa; 4 kpl nektariinia; 250 g mansikoita; 100 g jääsalaattia; 100 g sydänsalaattia; 50 g rucolaa; 1/2 kpl ruukkua ruohosipulia; 1 dl rypsiöljyä; 1/2 dl valkoviinietikkaa; 2 tl sitruunamehua; 1/2 tl sinappia; 1 tl sokeria; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

45 min

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinenGluteeniton

Nappaa talteen!

Grillattu kylmäsavutofu antaa kesäiselle salaatille ihanan savuisen maun ja tekee salaatista ruokaisan yhdessä nektariinien, mansikoiden ja munakoison kanssa.

Sitrusvinegretti
300 g	kylmäsavutofua
225 g	(1 kpl) munakoisoa
4 kpl	nektariinia
250 g	mansikoita
100 g	jääsalaattia
100 g	sydänsalaattia
50 g	rucolaa
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
1 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	valkoviinietikkaa
2 tl	sitruunamehua
1/2 tl	sinappia
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Kuumenna grilli. Viipaloi kylmäsavutofu. Leikkaa munakoiso viipaleiksi. Huuhtele ja puolita nektariinit, poista siemenet ja lohko hedelmälihat. Huuhtele salaatit ja revi suupaloiksi. Puolita mansikat. Hienonna ruohosipuli.
2.
Sekoita sitrusvinegretten ainekset keskenään.
3.
Grillaa munakoisopaloja, nektariineja ja tofua kuumassa grillissä muutamia minuutteja molemmin puolin. Käytä grillauksessa tilkka öljyä halutessasi, mutta se ei ole välttämätöntä, jos grilli on kuuma ja puhdas.
4.
Nosta salaatit tarjoiluastiaan ja asettele munakoisot, nektariini, tofut ja mansikat päälle. Ripottele pinnalle ruohosipulia ja pirskottele päälle kastiketta. Tarjoa loppu vinegretti erikseen salaatin kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Grillisalaatti kylmäsavutofulla

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min

Grillattu kylmäsavutofu antaa kesäiselle salaatille ihanan savuisen maun ja tekee salaatista ruokaisan yhdessä nektariinien, mansikoiden ja munakoison kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	kylmäsavutofua
225 g	(1 kpl) munakoisoa
4 kpl	nektariinia
250 g	mansikoita
100 g	jääsalaattia
100 g	sydänsalaattia
50 g	rucolaa
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
Sitrusvinegretti
1 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	valkoviinietikkaa
2 tl	sitruunamehua
1/2 tl	sinappia
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna grilli. Viipaloi kylmäsavutofu. Leikkaa munakoiso viipaleiksi. Huuhtele ja puolita nektariinit, poista siemenet ja lohko hedelmälihat. Huuhtele salaatit ja revi suupaloiksi. Puolita mansikat. Hienonna ruohosipuli.
Määrä Ainesosa
300 g kylmäsavutofua
225 g (1 kpl) munakoisoa
4 kpl nektariinia
100 g jääsalaattia
100 g sydänsalaattia
50 g rucolaa
250 g mansikoita
1/2 kpl ruukkua ruohosipulia
2
Sekoita sitrusvinegretten ainekset keskenään.
Määrä Ainesosa
1 dl rypsiöljyä
1/2 dl valkoviinietikkaa
2 tl sitruunamehua
1/2 tl sinappia
1 tl sokeria
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Grillaa munakoisopaloja, nektariineja ja tofua kuumassa grillissä muutamia minuutteja molemmin puolin. Käytä grillauksessa tilkka öljyä halutessasi, mutta se ei ole välttämätöntä, jos grilli on kuuma ja puhdas.
4
Nosta salaatit tarjoiluastiaan ja asettele munakoisot, nektariini, tofut ja mansikat päälle. Ripottele pinnalle ruohosipulia ja pirskottele päälle kastiketta. Tarjoa loppu vinegretti erikseen salaatin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli