Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Grilli tofusalaatti

Grillisalaatti kylmäsavutofulla

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Grillattu kylmäsavutofu antaa kesäiseen kasvisruokaan ihanan savuisen maun ja tekee salaatista maukkaan ja ruokaisan.

Ainekset

400 g
Erilaisia salaatteja
1/2 kpl
Munakoisoa
4 kpl
Nektariinia
1 kpl
Kylmäsavutofua
250 g
Mansikoita
1 rkl
Ruohosipulia hienonnettuna

sitrusvinaigrette

1 dl
Öljyä
1/2 dl
Valkoviinietikkaa
2 tl
Sitruunamehua
1/2 tl
Sinappia
1 tl
Sokeria
1/4 tl
(1/4 tl) suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuumenna grilli. Huuhtele salaatit ja revi suupaloiksi. Leikkaa munakoiso ensin pitkittäin kahteen osaan ja sitten viipaleiksi. Huuhtele ja puolita nektariinit, poista siemenet ja lohko hedelmälihat. Viipaloi kylmäsavutofu. Puolita mansikat.

Sekoita sitrusvinaigretten ainekset keskenään.

Grillaa munakoisopaloja, nektariineja ja tofua kuumassa grillissä muutamia minuutteja molemmin puolin. Käytä grillauksessa tilkka öljyä halutessasi, mutta se ei ole välttämätöntä, jos grilli on kuuma ja puhdas.

Nosta salaatit tarjoiluastiaan ja asettele munakoisot, nektariini, tofut ja mansikat päälle. Ripottele pinnalle ruohosipulia ja pirskottele sitrusvinaigrettea. Tarjoa loppu vinaigrette erikseen salaatin kanssa.

Miltä maistui?
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

308

1288

23,3 g

1,5 g

17,3 g

17,0 g

5,8 g

3,0 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 paketti Kylmäsavutofua,

1 rkl Ruohosipulia hienonnettuna,

2 tl Sitruunamehua,

0,25 tl (1/4 tl) suolaa,

0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli