Kuumenna grilli. Huuhtele salaatit ja revi suupaloiksi. Leikkaa munakoiso ensin pitkittäin kahteen osaan ja sitten viipaleiksi. Huuhtele ja puolita nektariinit, poista siemenet ja lohko hedelmälihat. Viipaloi kylmäsavutofu. Puolita mansikat.

Sekoita sitrusvinaigretten ainekset keskenään.

Grillaa munakoisopaloja, nektariineja ja tofua kuumassa grillissä muutamia minuutteja molemmin puolin. Käytä grillauksessa tilkka öljyä halutessasi, mutta se ei ole välttämätöntä, jos grilli on kuuma ja puhdas.

Nosta salaatit tarjoiluastiaan ja asettele munakoisot, nektariini, tofut ja mansikat päälle. Ripottele pinnalle ruohosipulia ja pirskottele sitrusvinaigrettea. Tarjoa loppu vinaigrette erikseen salaatin kanssa.